分析:本题考查化学用语的意义及书写,熟记常用物质的俗名与化学式,如乙醇、水银、氢氧化钙、氢氧化钠等物质.
解答:解:A、乙醇、酒精、CH3OH,俗名与化学式不对应,因为CH3OH为甲醇的化学式,而乙醇的化学式为CH3CH2OH,故A错误;
B、汞、水银、Hg,俗名与化学式对应,故B正确;
C、氢氧化钙、熟石灰、CaO,俗名与化学式不对应,氢氧化钙的化学式为Ca(OH)2,而CaO的名称为氧化钙、俗名为生石灰,故C错误;
D、氢氧化钠、纯碱、NaOH,俗名与化学式不对应,氢氧化钠的化学式为NaOH,而碳酸钠、纯碱的化学式为Na2CO3,故D错误.
故选B.
点评:本题主要考查学生对化学用语的书写和理解能力,题目设计既包含对化学符号意义的了解,又考查了学生对化学符号的书写;熟记常用物质的俗名与化学式.