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    4．食醋分为酿造食醋和人工合成食醋两类．
    （1）酿造食醋是由谷物、果蔬等富含糖类的物质发酵为酒精，酒精再进一步发酵而成的．下面是糖类物质发酵为酒精的主要反应，请完成化学方程式：C6H12O6$\stackrel{酒化酶}{→}$2C2H5OH+2CO2
    （2）食醋中含有的醋酸（化学式为CH3COOH，可用HAc表示）可以除去水壶中的水垢（主要成分是CaCO3），写出该反应的化学方程式2HAc+CaCO3═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑，此反应属于复分解（填基本反应类型）反应．

    分析 （1）根据质量守恒定律的实质来完成化学方程式的书写；
    （2）乙酸和碳酸钙反应生成乙酸钙、水和二氧化碳；

    解答 解：（1）比较反应前后元素的种类和原子的个数可以知道：反应后比反应前少了2个C，4个O，而该物质为气体，所以可以判断物质为CO2，即该空应填：CO2；
    （2）乙酸和碳酸钙反应的化学方程式为：2HAc+CaCO3═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑．此反应是两种化合物交换成分生成了两种新的化合物的反应，属于复分解反应；
    答案：（1）CO2；
    （2）2HAc+CaCO3═Ca（Ac）2+H2O+CO2↑；复分解．

    点评 本题主要考查了质量守恒定律的运用和化学方程式的书写，同时也考查了知识迁移的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．KNO3属于（　　）
    A．钾肥B．磷肥C．氮肥D．复合肥

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    15．化学与生活密切相关．请根据所学知识回答下列问题：
    （1）石家庄市居民饮用水源之一是黄壁庄水库（如图1），该水库的水属于混合物（选填“纯净物”或“混合物”）；水库的水经沉降、过滤、吸附、二氧化氯消毒处理后，其硬度没有变化（选填“降低”或“没有变化”），检验水库的水在处理前后硬度变化情况的实验操作是：分别取处理前后的水少量放入两支试管中，加入肥皂水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水．
    （2）在野炊活动过程中，小花不小心被蚂蚁蜇了（蚂蚁毒液呈酸性），可用日常生活中的肥皂（填写物质的名称或化学式）涂抹患处以减轻痛痒．
    （3）油炸薯条是很多同学喜爱的小食品（如图2），但实验证明食用油反复使用3次，致癌物质丙二醇（化学式为C3H4O2）的含量会升高10倍左右，所以健康饮食应少吃油炸食品．其中丙二醇中碳元素质量分数的计算式为$\frac{36}{72}×100%$．

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    12．NaOH、Na2CO3、NaCl在不同溶剂中的溶解度如表所示．
    表1  NaOH、Na2CO3、NaCl分别在水中的溶解度（g）
    t/℃NaOHNa2CO3NaCl
    0427.135.7
    105112.235.8
    2010921.836.0
    30119]39.736.3
    表2  常温下，NaOH、Na2CO3、NaCl分别在乙醇中的溶解度（g）
    NaOHNa2CO3NaCl
    17.3＜0.010.1
    根据表1和表2提供的数据回答下列问题：
    （1）NaOH在水中的溶解度随温度升高而增大（填“增大”或“减小”）．
    （2）20℃时，饱和食盐水中溶质质量分数的计算式为$\frac{36g}{100g+36g}$×100%．
    （3）小明同学将CO2通入饱和NaOH的乙醇溶液中，可观察到有白色固体析出的现象．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    19．厨房中很多炊具都是金属制品．
    （1）用铁锅做饭，是利用了金属的导热性．
    （2）铁锅洗净后需擦干放置，目的是防止生锈．

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    科目：初中化学 来源： 题型：推断题

    9．根据如图回答问题．

    （1）仪器a的名称是试管．
    （2）实验室用高锰酸钾制取氧气的化学方程式是2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，收集装置是D（填字母序号）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    16．如表为氯化钠和氯化铵在不同温度时的溶解度，回答下列问题：
    温度/℃01020304050
    NH4Cl溶解度29.433.337.241.445.850.4
    NaCl溶解度35.735.836.036.336.637.0
    （1）由表中数据可知，溶解度随温度变化较大的物质是氯化铵．
    （2）20℃时100g水最多只能溶解NaCl36g．
    （3）向烧杯中加入100g水和50.0g氯化铵配成50℃的溶液，再冷却到20℃，烧杯中析出固体为12.8g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．分别将下列各组物质同时加到水中，能大量共存的是（　　）
    A．NaCl   AgNO3B．Na2CO3   H2SO4C．CaCl2  Na2CO3D．BaCl2     KOH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列事实不能用金属的活动性顺序加以解释的是（　　）
    A．不能用铜与稀硫酸反应制取氢气
    B．在化合物中，铁显+2、+3价，铜显+1、+2价
    C．铁能置换出硫酸铜溶液中的铜
    D．同条件下，锌、铁与稀硫酸反应的剧烈程度不同

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