Question

18．蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在肠胃中  与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一种．请通过计算回答下列  问题：
（1）蛋氨酸中各元素的质量比m_C：m_H：m_O：m_N：m_S=48：11：32：14：32
（2）蛋氨酸中，氮元素的质量分数是多少？（保留到0.1% ）

Answer 1

分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析解答．

解答 解：（1）蛋氨酸中碳、氢、氧、氮、硫五种元素的质量比为（12×4）：（1×11）：（16×2）：（14×1）：（32×1）=48：11：32：14：32．故填：48：11：32：14：32；
（2）蛋氨酸中，氮元素的质量分数是$\frac{14}{12×4+1×11+16×2+14+32}×100%$≈10.2%，故填：10.2%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．