分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成．
解答：解：A、光合作用的过程中能生成葡萄糖和氧气，属于化学变化．错误；
B、用洗洁精清洗碗中的油污的过程中没有新物质生成，属于物理变化．正确；
C、食醋中的醋酸能和水垢中的碳酸钙反应生成醋酸钙、水和二氧化碳，属于化学变化．错误；
D、水分解能生成氢气和氧气，属于化学变化．错误．
故选B．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
