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    当前我市部分中小学推行“阳光食堂”．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
    ①主食 ②荤菜 ③素菜
    米饭 红烧肉 炒胡萝卜、炒黄瓜
    （1）食谱中富含蛋白质的是______（填序号），富含维生素的是______（填序号）；
    （2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止______．
    （1）红烧肉中含有丰富的蛋白质，胡萝卜、黄瓜中含有丰富的维生素．
    故填：②；③．
    （2）使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素，能够防止缺铁性贫血．
    故填：缺铁性贫血．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?成都）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
    主食 荤菜 素菜
    米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜
    （1）食谱中富含蛋白质的是
    红烧牛肉
    红烧牛肉
    ，富含维生素的是
    炒胡萝卜、炒黄瓜
    炒胡萝卜、炒黄瓜
    （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要富含有人体必需的营养素是
    糖类
    糖类
    ．
    （2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止
    缺铁性贫血
    缺铁性贫血
    ．
    （3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米
    C
    C
    ．
    A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、绝对不能食用
    （4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是
    B
    B
    ．
    A、在主食中补充粗粮   B、多提供油炸食物    C、适当提供水果．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2013?重庆三模）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
    ①主食 ②荤菜 ③素菜
    米饭 红烧肉 炒胡萝卜、炒黄瓜
    （1）食谱中富含蛋白质的是
    ②
    ②
    （填序号），富含维生素的是
    ③
    ③
    （填序号）；
    （2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止
    缺铁性贫血
    缺铁性贫血
    ．

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    科目：初中化学 来源：2014年九年级化学下册 第10单元化学与健康练习卷（解析版） 题型：填空题

    当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

    主食

    荤菜

    蔬菜

    米饭

    红烧牛肉

    炒胡萝卜、炒黄瓜

     

    (1)食谱中富含蛋白质的是??????? ，富含维生素的是??????? (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是???????????????????????????????????????????????????????????????? 。

    (2)食堂中霉变的大米??????? 。

    A.可以食用????? B.蒸煮后可以食用????? C.绝对不能食用

    (3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是??????? 。

    A.在主食中补充粗粮??????? B.多提供油炸食物??????? C.适当提供水果

     

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    科目：初中化学 来源：2012年四川省成都市中考化学试卷（解析版） 题型：填空题

    当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．
    主食荤菜素菜
    米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜
    （1）食谱中富含蛋白质的是    ，富含维生素的是    （填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要富含有人体必需的营养素是    ．
    （2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止    ．
    （3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米    ．
    A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、绝对不能食用
    （4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是    ．
    A、在主食中补充粗粮   B、多提供油炸食物    C、适当提供水果．

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