分析：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：解：A、铁器生锈，生成了一种红棕色的新物质铁锈，主要成分是氧化铁，所以有新物质生成，属于化学变化，故A正确；
B、铁制成锅只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C、木材打成桌子只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、矿石粉碎只是形状发生了变化，没有新的物质生成，属于物理变化，故D错．
故选A．
点评：物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新的物质生成，有新的物质生成就是化学变化，否则是物理变化．
