Question

化学就在我们身边．
（1）下列食物中富含维生素的是

 

（填字母序号，下同）．

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是

 

．
A．不锈钢锅       B．塑料垃圾桶       C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有

 

功能．
（4）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是

 

．

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素,乳化现象与乳化作用,灭火的原理和方法,合成材料的使用及其对人和环境的影响

专题：化学与生活

分析：（1）水果、蔬菜中含有丰富的维生素；
（2）材料包括金属材料、无机非金属材料、有机合成材料、复合材料等；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（4）灭火的方法有：移走可燃物，隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下．

解答：解：（1）米饭、馒头中含有丰富的糖类，牛奶鸡蛋中含有丰富的蛋白质，西红柿中含有丰富的维生素．
故填：C．
（2）不锈钢锅属于金属材料，塑料垃圾桶属于有机合成材料，纯棉围裙属于天然材料．
故填：B．
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
故填：乳化．
（4）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是隔绝氧气．
故填：隔绝氧气．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．