分析:①根据常见化学物质的名称、俗称、化学式的书写方法进行分析解答即可.
②根据元素之最的知识、元素符号的书写方法进行分析解答即可.
解答:解:①烧碱是氢氧化钠的俗称,其化学式为:NaOH;纯碱是碳酸钠的俗称,其化学式为:Na2CO3;小苏打是碳酸氢钠的俗称,其化学式为:NaHCO3;熟石灰是氢氧化钙的俗称,其化学式为:Ca(OH)2;胆矾是五水合硫酸铜的俗称,其化学式为:CuSO4?5H2O;尿素的化学式为:CO(NH2)2.
②空气中质量最大气体是氮气,氮气是由氮元素组成的,则空气中质量最大的元素是氮元素,其元素符号为:N.
地壳含量较多的元素(前四种)按含量从高到低的排序为:氧、硅、铝、铁,其中含量最多的金属元素是铝元素,其元素符号为:Al.
海水中质量最大的物质是水,水中氧元素的质量分数最大,则海水中质量最大的元素是氧元素,其元素符号为:O.
人体中质量最大的元素是氧元素,其元素符号为:O.
故答案为:①NaOH;Na2CO3;NaHCO3;Ca(OH)2;CuSO4?5H2O;CO(NH2)2;②N;Al;O;O.
点评:本题难度不大,熟练掌握常见化学物质的名称、俗称、化学式的书写与元素符号的书写方法是正确解答本题的关键.