[题目]以下家庭食品制作中.发生了化学变化的是( )A. 萝卜风干 B. 凉水冻冰 C. 辣椒剁碎 D. 葡萄酿酒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是（）

A. 萝卜风干 B. 凉水冻冰 C. 辣椒剁碎 D. 葡萄酿酒

【答案】D

【解析】A、萝卜风干的过程中，只是把水蒸发掉，过程中没有新物质生成，属于物理变化，错误；B、凉水冻冰的过程中，水由液态变成了固态，没有新物质生成，属于物理变化，错误；C、剁碎辣椒的过程中，辣椒由整体变成了碎末，只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，错误；D、葡萄酿酒的过程中，葡萄糖转化成了酒精，属于化学变化，正确。故选D。

练习册系列答案

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溶液	Na2SO4	NaHCO3	Na2CO3
pH	pH=7	pH＞7	pH＞7

（1）小新同学认为该溶液的是，理由是．
（2）标签破损的原因．
（3）为确定其成分，小新同学设计如下方案进行探究

实验步骤	现象	结论
取该溶液少许于试管中，滴加过量的BaCl2溶液，振荡．	①	则该溶液是Na2CO3溶液
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（4）小芳认为可以设计更简单的实验方案，该方案是：（写出实验步骤、现象及结论）．

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（1）完全反应后生成BaSO4沉淀g．
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