Question

加大对食品安全的管理力度是现阶段我国各级政府的重要责任．中央电视台的“每周质量报告”就是一个重要的监督窗口，在被中央电视台曝光的食品事件中一定涉及到有化学变化的是（　　）

A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”

B．用工业石蜡给瓜子上蜡“美容”

C．用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝

D．用酱色、水、盐等兑制成“假酱油”

Answer 1

分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．

解答：解：A、淀粉、蔗糖、奶香精等在一起，没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
B、工业石蜡给瓜子上蜡“美容”，也没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
C、硫磺燃烧是硫和氧气生成二氧化硫，属于化学变化，故选项正确；
D、酱色、水、盐相互之间不反应，没有生成新物质，属于物理变化，故选项错误；
故选C

点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．