(2008?龙岩)包装月饼等易与氧气反应而变质的食品,包装袋内需放适量脱氧剂(主要成分为铁粉),以延长食品保质期.贝贝向月饼厂要来一些脱氧剂,探究保鲜原理.
[作出猜想]
脱氧剂利用铁生锈的原理来实现食品保鲜.
[实验步骤]
①按如图连接实验装置,检查装置气密性;②关闭止水夹,往广口瓶加入足量脱氧剂并滴入2~3滴水,塞上软木塞;③一天后观察瓶中脱氧剂变化,然后打开止水夹.
[实验现象]
瓶中脱氧剂变为红棕色物质(铁锈).打开止水夹,红墨水进入广口瓶,且进入瓶中红墨水的体积约占广口瓶容积的1/5.
贝贝还发现:实验后广口瓶中剩余的气体不能燃烧、也不支持燃烧.
回答下列问题:
(1)实验时,贝贝用手握住广口瓶,若观察到烧杯中导气管口
有气泡冒出
有气泡冒出
,表明气密性良好.该检测方法的依据是:分子间有间距,且分子间距随温度升高而
增大
增大
(填“增大”或“减小”).
(2)“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内气体压强
小于
小于
(填“大于”或“小于”)外界大气压强.
(3)根据上述实验分析:包装袋内脱氧剂是如何避免食品被氧化而变质的?
答:
脱氧剂消耗包装袋内氧气,使食品隔绝氧气
脱氧剂消耗包装袋内氧气,使食品隔绝氧气
.
(4)若有人向你请教如何保存该脱氧剂,你的建议是
密封、干燥保存(或密封保存、或干燥保存)
密封、干燥保存(或密封保存、或干燥保存)
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(5)贝贝认为,上述实验还可测定空气中氧气的体积含量,你认为贝贝将得出的结论是
氧气占空气体积的五分之一
氧气占空气体积的五分之一
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