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    蛋白质中一定含有    、    、    和    元素，动物性蛋白主要来源于    、    等；植物性蛋白主要来源于    、    等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一．
    【答案】分析：从蛋白质的组成角度回答前四个空；从人体内营养素的食物来源角度回答后几个空．
    解答：解：蛋白质是一种复杂的化合物，主要由碳，氢，氧，氮四种元素组成．
    动物蛋白质主要来源于动物肌肉，如鱼，猪肉等．植物性蛋白来自黄豆和花生等．
    故选C；H；O；N；鱼；肉；黄豆；花生．
    点评：化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    31、蛋白质中一定含有
    C
    、
    H
    、
    O
    和
    N
    元素，动物性蛋白主要来源于
    鱼
    、
    肉
    等；植物性蛋白主要来源于
    黄豆
    、
    鸡蛋
    等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?顺义区二模）图2为人体中各种营养物质的含量，他们在人的正常生理活动中起着非常重要的作用．
    （1）人体生理活动一半以上的能量来源于
    糖类
    糖类
    ．
    （2）维生素是人体必需的一类营养素，维生素的种类很多，其中维生素A又叫视黄醇，人体缺少维生素A会患
    ①
    ①
    （填序号）①夜盲症；②坏血病；③软骨病
    （3）蛋白质是生命的物质基础，蛋白质是由多种氨基酸构成的，各种氨基酸的结构可用图3表示，蛋白质中一定含有的元素有
    C、H、O、N
    C、H、O、N
    ．
    （4）金属元素在人体中的含量过高或太少都会影响人体健康，将下列元素与该元素不足带来的健康问题连线
    Ca               影响智力
    Fe               抽搐、软骨病
    Zn               贫血、神经性耳聋．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    图2为人体中各种营养物质的含量，他们在人的正常生理活动中起着非常重要的作用．
    （1）人体生理活动一半以上的能量来源于________．
    （2）维生素是人体必需的一类营养素，维生素的种类很多，其中维生素A又叫视黄醇，人体缺少维生素A会患________（填序号）①夜盲症；②坏血病；③软骨病
    （3）蛋白质是生命的物质基础，蛋白质是由多种氨基酸构成的，各种氨基酸的结构可用图3表示，蛋白质中一定含有的元素有________．
    （4）金属元素在人体中的含量过高或太少都会影响人体健康，将下列元素与该元素不足带来的健康问题连线
    Ca　　　　　　　 影响智力
    Fe　　　　　　　 抽搐、软骨病
    Zn　　　　　　　 贫血、神经性耳聋．

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    科目：初中化学 来源：《10.1 食品中的有机营养素》2010年同步练习（解析版） 题型：填空题

    蛋白质中一定含有    、    、    和    元素，动物性蛋白主要来源于    、    等；植物性蛋白主要来源于    、    等，因此我们的饮食尽量要丰富，不要单一．

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