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    6．猪肉的新鲜度可以通过测试PH来判断．有资料显示，PH与猪肉的新鲜度的关系为：
    名称新鲜肉次鲜肉变质肉
    PH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
    猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为（　　）
    A．逐渐变弱B．逐渐变强C．保持不变D．无法确定

    分析 根据当溶液的pH小于7时，呈酸性，当溶液的pH＜7时，随着pH的减小酸性增强进行解答．

    解答 解：猪肉在变质过程中，pH逐渐增大，酸性减弱．
    故选A．

    点评 解答本题要充分理解溶液的酸碱性与溶液pH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列有关“一定”的描述中正确的是（　　）
    A．不含杂质的物质“一定”是纯净物
    B．氧化反应“一定”是物质与氧气的反应
    C．化学反应前后，催化剂的性质和质量“一定”不变
    D．化学变化过程中“一定”伴随着物理变化的发生

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    17．铁粉和过量的硫酸铜溶液，反应后的溶液中溶质是FeSO4、CuSO4，过滤后，滤渣中的固体成份是Cu，滤液中含有金属离子Fe2+、Cu2+．（用化学用语表示）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．下列过程中有一种变化不同其他的变化是（　　）
    A．糯米酿酒B．纸张燃烧C．石蜡熔化D．食物腐烂

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    1．空气的成分按体积分数计算，氮气占78%，氧气占21%．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．在印刷、化妆品等工业中常用作润湿剂，也可用来制造医药和炸药．根据甘油的化学式C3H8O3，关于甘油的化学式你能得出哪些信息？（任写3条）
    ①甘油这种物质；
    ②甘油是由碳、氢、氧元素组成的；
    ③一个甘油分子．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    18．已知溴元素符号为Br，溴的原子结构示意图为，溴原子核外共有4 个电子层35个电子，最外层上的x数值为7．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    15．用化学式填空：
    酥脆的饼干放在空气中会变软，说明空气中含有H2O，敞口放置的澄清的石灰水表面会有一层白膜，说明空气中含有CO2，食物在空气中会腐烂变质说明空气中含有O2．化工厂用空气做原料制造化肥说明空气中含有N2．测电笔通电后能发出红光，是在氖管里面充入了Ne．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．在一个密闭容器中放入X，Y，Z，W四种物质，在一定条件下发生化学反应，一段时间后，测得相关数据如表，下列关于此反应的认识，正确的是（　　）
    物  质XYZW
    反应前的质量/g10m87
    反应后的质量/g233025
    A．若W为水，则X为氧气，Y一定是氢气B．m的数值为32
    C．该反应不可能为氧化反应D．参加反应的X与Y的质量比为1：4

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