Question

17、下列清洗方法中，利用乳化原理的是（　　）

A、用自来水洗手

B、用汽油清洗油污

C、用洗涤剂清洗餐具

D、用中水冲洗汽车

Answer 1

分析：根据乳化现象与溶解现象的不同点进行分析解答．洗涤剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，这些细小液滴能随着水流走．这种现象叫乳化现象．溶解是一种物质均匀的分散到另一种物质里形成均一稳定的混合物．

解答：解：乳化是针对油性物质不能和水相容而引出的，所以乳化中要有油污等物质出现，这样才能将大分子转化为小分子形成乳化现象；
A、手上的赃物能溶于水；
B、油污能溶于汽油；
C、洗涤剂能将油污大块分散成小颗粒，对油污有乳化作用．
D、用中水冲洗汽车是将汽车上的泥土冲洗掉；
故选C．

点评：能促使两种不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂，乳化剂所起的作用是乳化作用．