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19.松花蛋又称皮蛋.其中一种加工工艺的主要原料配方为:鸭蛋10Kg,水10Kg,生石灰1.2Kg,纯碱0.53Kg,食盐0.35Kg.加工时,将纯碱、食盐加入容器中,加沸水溶解,再慢慢加入生石灰充分反应,冷却后得到料液,再加入鸭蛋浸渍.
请回答下列问题:
(1)生石灰加入沸水中,水能持续保持沸腾,其原因是氧化钙与水反应放出大量的热.
(2)静置后取少量的上层料液,稀释后滴加无色酚酞试液,混合液应变为红色.
(3)同学们对上层料液的成分产生了兴趣,请你一起参加他们的探究活动.
【提出问题】料液中含有哪些溶质?
【交流讨论】
①一定含有NaOH、NaCl
②甲、乙、丙三位同学对可能还会含有的溶质作出了如下猜想:
甲同学推断只有Ca(OH)2    乙同学推断只有Na2CO3
丙同学推断有Ca(OH)2、也有Na2CO3
大家讨论后一致认为丙同学的推断是错误的,理由是Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH.(用化学方程式表示)
【探究结论】通过实验探究,同学们最终得出的结论是,甲同学的推断是正确的.请将你的探究过程填入下表.
【实验探究】
实验步骤实验现象
取上层料液,滴加稀盐酸(或滴加氯化钙溶液,或氯化钡溶液,或氢氧化钙溶液或氢氧化钡溶液,或通入二氧化碳气体)无气体(或无沉淀,或无明显现象)
取上层料液,滴加碳酸钠溶液有白色沉淀产生
【知识应用】料液中起主要作用的是烧碱.现行配方中,0.53Kg纯碱与足量的熟石灰作用能生成烧碱质量为0.4千克.

分析 (1)根据氧化钙与水的反应分析;
(2)根据氢氧化钙溶液显碱性回答;
(3)【交流讨论】根据氢氧化钙与碳酸钠的反应分析丙同学的判断;
【探究结论】根据实验探究中氢氧化钙与碳酸钠的反应分析料液中含有的物质;
【知识应用】根据氢氧化钙与碳酸钠的反应分析计算.

解答 解:(1)生石灰加入沸水中,水能持续保持沸腾,其原因是氧化钙与水反应放出大量的热;
(2)上层料液是氢氧化钙的溶液,显碱性,稀释后滴加无色酚酞试液,清液应变为红色;
(3)【交流讨论】由于氢氧化钙与碳酸钠的反应,两种物质不能同时存在,发发生的反应是,Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH.所以丙同学的推断是错误的;
【探究结论】碳酸钠能和稀盐酸反应生成二氧化碳气体,而氢氧化钙能和碳酸钠溶液反应生成碳酸钙白色沉淀,所以实验步骤:

实验步骤实验现象
取上层料液,滴加稀盐酸(或滴加氯化钙溶液,或氯化钡溶液,或氢氧化钙溶液或氢氧化钡溶液,或通入二氧化碳气体)无气体(或无沉淀,或无明显现象)
取上层料液,滴加碳酸钠溶液有白色沉淀产生

【知识应用】设生成的氢氧化钠的质量为x
Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
           106             80
           0.53kg          x
$\frac{106}{0.53kg}=\frac{80}{x}$
解得:x=0.4kg  
故答案为:(1)氧化钙与水反应放出大量的热;(2)红;(3)【交流讨论】Ca(OH)2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH;
【探究结论】
实验步骤实验现象
取上层料液,滴加稀盐酸(或滴加氯化钙溶液,或氯化钡溶液,或氢氧化钙溶液或氢氧化钡溶液,或通入二氧化碳气体)无气体(或无沉淀,或无明显现象)
取上层料液,滴加碳酸钠溶液有白色沉淀产生

【知识应用】0.4.

点评 本题是一道综合题,涉及的知识点较多,本题中掌握氢氧化钙与碳酸钠的反应是解题的关键.

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:填空题

9.(1)有NaOH、H2SO4、CuO、CuSO4、Fe、CO2六种物质,在常温下,能两两反应的有6组,写出其中有气体产生的反应的化学方程式:Fe+H2SO4=FeSO4+H2
(2)现有两只相同规格的试剂瓶均盛有等体积澄清无色液体,一瓶是室温下饱和NaCl溶液,一瓶是蒸馏水,但未贴上标签.下列是某班级的探究小组的同学提供的鉴别方法和结论:
①用高倍光学显微镜观察,能观察到两种微粒的是NaCl溶液;
②用AgNO3试剂检验,有白色固体出现的是NaCl溶液;
③通电试验,容易导电的是纯净水;
④分别浸入新鲜菜柄,引起菜柄萎缩的是NaCl溶液;
⑤用酚酞试液检验,变红色的是NaCl溶液.
其中鉴别方法或结论错误的是①③⑤(填数字序号)
若仅提供玻璃棒和酒精灯,请你再写出一种利用物理方法鉴别的具体操作步骤用玻璃杯分别蘸取两种溶液,在酒精灯火焰上加热,玻璃棒上有白色固体出现的是氯化钠溶液.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

10.如图甲、乙两个装置均可通过胶头滴管向锥形瓶中滴加某种液体,达到使气球鼓起来的目的(HCl气体NH3气体都极易溶于水),锥形瓶和胶头滴管放入物质正确的一组是(  )
序号装置名称锥形瓶内物质胶头滴管中物质
AHCl气体NaOH溶液
NaCl固体H2O
BCaCO3稀盐酸
NaOH固体H2O
CNH3气体H2O
Cu稀盐酸
DCO2气体NaOH溶液
Zn稀H2SO4
A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

7.化学兴趣小组同学来到实验室,意外地发现实验桌上有瓶敞口放置已久的NaOH溶液.
【提出问题】这瓶NaOH溶液变质了吗?变质情况如何?对此溶液的溶质他们作出一些猜测.
【提出猜想】小忻:NaOH;小州:Na2CO3;你的猜测:NaOH、Na2CO3
【查阅资料】BaCl2溶液、Ca(NO32溶液、CaCl2溶液都显中性.
【实验探究】小州设计如下实验来验证自己的猜想,请你根据表中内容填写小州实验时的现象
步骤现象结论
取少量溶液样品于试管中,先滴加足量的CaCl2溶液,然后再滴加酚酞试液.溶质只有Na2CO3
假设你的猜想正确,并按小州的实验方案进行实验,则你观察到的实验现象是:产生白色沉淀,酚酞试液变红.
【实验反思】
(1)下列物质①BaCl2溶液、②Ca(NO32溶液、③Ca(OH) 2溶液、④Ba(OH)2溶液,不能替代小州实验中CaCl2溶液的是③④(填序号)
(2)小州第二次滴加的试剂除用指示剂外,还可以用硫酸铜溶液(或FeCl3溶液或NH4Cl溶液等)替代.
(3)如果你自己的猜想正确,小忻想要除去溶液中的变质部分,有关反应的化学方程式Na2CO3+Ca(OH)2═CaCO3↓+2NaOH.
【拓展应用】NaOH溶液应密封保存.

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

14.小亮同学在实验室中制取CO2气体后,对废液进行后续探究,他向一定质量的含CaCl2和HCl的废液中逐滴加入溶质质量分数为10%的Na2CO3溶液.实验过程中加入Na2CO3溶液质量与产生沉淀或气体的质量关系如图1所示;加入Na2CO3溶液的质量与溶液的pH变化关系如图2所示,下列说法中正确的组合是(  )
①图1中b→c段表示生成气体的过程
②图1中x点的值为106
③图1中c时,溶液中的溶质有两种
④图1中b→c段反应过程中溶液的pH变化情况可用图2中h→k段表示.
A.①③B.①④C.②③D.②④

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

4.(1)化学用语是学习化学的基本工具,请用化学符号或化学式填空:
①2个氢原子2H;              ②氦气He;
③五氧化二磷中氧元素的化合价P2$\stackrel{-2}{O}$5; ④碳酸钠溶液中大量存在的阴离子CO32-
(2)从H、O、C、N、Ca、Na六种元素中选择适当的元素,写出下列物质的化学式:
①能用于人工降雨的物质是CO2②能用来中和酸性土壤的碱是Ca(OH)2
③水溶液呈碱性的盐是Na2CO3

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

11.判断下列变化是化学变化的是(  )
A.
加热冷水有气泡
B.
灯泡发光
C.
冷却溶液出现沉淀
D.
酚酞溶液变红

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科目:初中化学 来源: 题型:选择题

8.下列说法正确的是(  )
A.氧气具有氧化性,黄金也能与氧气反应
B.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去水分,得到粗盐
C.实验室Fe2O3与CO反应中可以观察到,黑色粉末逐渐变成红色
D.上图是我国塑料包装制品回收标志,其中的数字代表塑料的回收次数

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科目:初中化学 来源: 题型:多选题

9.为除去下列物质中混有的少量的杂质,所用试剂正确的是(  )
物质杂质所用试剂、方法
A.N2O2通过灼热CuO
B.CaOCaCO3高温煅烧
C.CO2H2O通过NaOH固体
D.FeCl2溶液CuCl2加入过量铁粉、过滤
A.AB.BC.CD.D

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