Question

3、以“崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”，下列叙述缺乏科学依据的是（　　）

A、不可用工业酒精勾兑饮用酒

B、用小苏打可除去面团发酵产生的酸

C、纯碱就是碱

D、发霉的食品不可食用

Answer 1

分析：A、根据甲醇有毒进行分析；
B、根据小苏打和有机酸反应会生成二氧化碳气体进行分析；
C、根据纯碱是碳酸钠进行分析；
D、根据食物发霉会产生黄曲霉素等进行分析．

解答：解：A、不可用工业酒精勾兑饮用酒，因为工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害，甚至使人失明，故A正确；
B、小苏打和有机酸反应生成二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确；
C、纯碱是碳酸钠，显碱性属于盐，故C错误；
D、发霉的食品会产生黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故D正确；
故选C．

点评：解答本题要掌握各种物质的性质方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断，在平时的学习中要掌握常见的有毒物质，如甲醇、甲醛、亚硝酸钠、黄曲霉素等．