精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
(6分)食品营养与人体健康关系密切。
(1)在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入          不足而引起的。
(2)豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。每百克豆浆所含营养成分见下表。
每100g豆浆所含部分营养成分
糖类(克)
1.10
维生素A(微克)
15.00
钾(毫克)
48.00
脂肪(克)
0.70
维生素E(毫克)
0.80
钠(毫克)
3.00
蛋白质(克)
1.80
胡萝卜素(微克)
90.00
镁(毫克)
9.00
钙(毫克)
10.00
铁(毫克)
0.50
锌(毫克)
0.24
铜(毫克)
0.07
锰(毫克)
0.09
磷(毫克)
30.00
硒(微克)
0.14
 
 
 
 
请回答:
①组成人体的元素约有五十多种,钠、锌中属于微量元素是     
②表中没有列出,但实际豆浆中含有的营养素是     
③豆浆中钙的含量,非常适合于老年人,长期饮用对预防老年人的      (填“骨质疏松”或“佝偻病”)很有效果。
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强,是因为       (填元素名称)的含量比牛奶高。
⑤下列说法正确的是      (填字母)。
A.维生素只存在于植物中
B.豆浆中的蛋白质属于植物蛋白
C.豆浆中金属元素的含量比非金属元素的含量多
(1)维生素 (2)①锌  ②水   ③骨质疏松   ④铁   ⑤B

试题分析:(1)蔬菜、水果富含维生素,不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入维生素不足而引起的。
(2)①钠、锌中属于微量元素是锌;
②除表中所列的营养素外,豆浆中还含有的营养素是水;
③豆浆中钙的含量,非常适合于老年人,长期饮用对预防老年人的骨质疏松很有效果;
④豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强,是因为铁的含量比牛奶高;
⑤豆浆中的蛋白质属于植物蛋白,利于人体的吸收。
点评:食物中的营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素和无机盐。
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

化学用品的使用与人体健康息息相关.下列做法对人体健康造成危害是(  )
A.用干冰保存食品B.用亚硝酸钠加工香肠
C.用小苏打烙制糕点D.用生石灰干燥食品

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

分 生活中处处有化学,右图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明,请回答下列问题:

①图中该食品提供能量的营养素有                   
②图中的钙、铁是指(填字母序号,下同)            
A.分子   B.原子   C.元素   D.单质
③当人体内缺少铁时,可能患有的疾病是              
A.食欲不振    B.贫血病    C. 骨质疏松 
④某同学关注到食品包装材料的化学成分opp和cpp,经上网查阅资料获知,它们是两种不同的聚丙烯。由此判断该食品包装材料属于                    
A.合金   B.塑料   C.合成纤维   D. 合成橡胶

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列不能为人体提供能量的营养素是
A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

(3分)现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物,其中主要为人体提供能量的是   、提供维生素的是     、提供脂肪的是     (填序号)。

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:填空题

(4分)化学与生活息息相关,人们的衣食住行都离不开它。
(1)下列衣服面料主要由合成纤维制成的是    
                    
A.羊绒衫    B.涤纶运动裤    C.纯棉T恤     D.真丝短裙
(2)某饮料的主要成分为:脂肪、蛋白粉、钾离子、钙离子等。该饮料不能为人体补充的营养素是        
(3)房屋装修后,装修材料会释放出甲醛、苯等有毒气体,可在室内放一些活性炭进行吸收,这是利用活性炭的        
(4)随着全球经济的发展,汽车保有量逐年增加,汽车尾气对环境的污染也日益严重,已成为空气污染的主要来源之一。下列做法有利于减少汽车尾气污染的是   
A.使用无铅汽油  B.寻找清洁的代用燃料  C.安装汽车尾气净化装置

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

合理搭配饮食,是我们的健康理念。这是一份早餐搭配:牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
A.油脂B.维生素C.糖类D.蛋白质

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

(2分)(2012?昭通)2012年,我省农村中小学实施营养餐改善计划陆续启动,许多孩子告别过去一日两餐的饮食习惯,一日吃三餐,营养得到改善.某农村学校的营养早餐食谱如下:面包、鸡蛋、牛奶、火腿肠.其中富含糖类的食品是(  )
A.面包B.鸡蛋C.牛奶D.火腿肠

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

很多同学在饮食上都有偏食、挑食的倾向。医学专家建议青少年应该多吃绿色蔬菜、粗粮等食物以维持营养平衡。蔬菜中含有比较多的营养物质是
A.维生素B.淀粉C.油脂D.蛋白质

查看答案和解析>>

同步练习册答案