Question

【题目】化学与生活联系紧密，下列做法正确的是（ ）

A. 铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效

B. 烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富

C. 炒菜时油锅起火时，应立即用锅盖盖住

D. 霉变的大米煮熟用来喂猪

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、铵态氮肥和氢氧化钙混合使用会生成氨气，降低肥效，故错误；B、维生素在高温时发生变化，失去了营养，故错误；C、炒菜时油锅着火，应立即用锅盖盖灭，可以隔绝空气灭火，故正确；D、霉变的大米中含有有毒的霉菌毒素，煮熟后也不能用来作饲料，故错误。故选C。