食品安全无小事.下列做法符合食品安全要求的是( )
A.在食用猪血中加甲醛溶液
B.在生猪饲料中添加瘦肉精
C.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
D.在焙制面包时添加小苏打
【答案】分析:A、根据甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构判断.
B、根据瘦肉精的毒性判断.
C、根据合成色素有毒有害判断.
D、根据碳酸氢钠能与酸反应生成二氧化碳气体的性质判断.
解答:解:A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误.
B、瘦肉精有毒,对人体有害,不能食用,所以错误.
C、合成色素有毒,对人体有害,不能食用,所以错误.
D、小苏打是碳酸氢钠,碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使面松软多孔,所以正确.
故选D.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要了解甲醛、亚硝酸盐、黄曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和预防措施.