Question

16．食品添加剂的使用，改善了食品的品质和特色．苯甲酸（C₇H₆O₂）是一种应用广泛的食品添加剂，具有防腐的作用．试回答下列问题：
（1）苯甲酸属于化合物（填“混合物”“单质”或“化合物”）．
（2）苯甲酸的每一个分子含15个原子．
（3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为14：1（填最简整数比）．

Answer 1

分析 （1）根据物质的分类来分析．
（2）根据苯甲酸的化学式来分析；
（3）根据苯甲酸的化学式计算，根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比分析．

解答 解：（1）苯甲酸是一种由三种元素组成的纯净物，属于化合物；故填：化合物；
（2）苯甲酸的化学式为C₆H₅COOH，由化学式可知苯甲酸的每一个分子中共含15个原子；故填：15；
（3）苯甲酸中，碳、氢两元素的质量比为（12×7）：（1×6）=84：6=14：1；故填：14：1．

点评 化学式的计算是基本计算类型之一，理解相关概念，熟记计算相关公式是解题的必要条件．