Question

星期天，小明给妈妈帮厨，发现厨房中有三种液体物质分别是：①香油；②酱油；③食醋。还有三种固体物质分别是：④白糖；⑤小苏打粉末；⑥土豆淀粉。但它们的标签都模糊不清，可小明很快就准确地判断出每一种物质。

（1）小明根据物质的状态，并打开瓶盖闻了闻，就判断出香油、酱油和食醋。请问小明是利用了这三种物质的___(填“物理”或“化学”)性质作出的判断。

（2）在上述物质中不能形成溶液的是_______。(填标号)

（3）请写出小明鉴别三种固体物质的实验过程(要求：写出实验操作步骤、现象和结论)。

Answer 1

（1）物理

（2）①⑥

（3）分别取少量三种固体放入玻璃杯中，然后加入适量的食醋，有气泡产生的，则该物质是小苏打粉末；没有气泡产生，但能够完全溶解的是白糖；没有气泡产生，也不能够完全溶解的是土豆淀粉。 (其他合理答案也可)

（1）物质的状态、气味属于物质的物理性质；
（2）香油、土豆淀粉不溶于水故不能形成溶液，酱油、食醋、白糖、小苏打溶于可以形成溶液，故答案为①⑥；
（3）白糖、小苏打溶于水，而土豆淀粉难溶于水，故可先利用溶解性鉴别出土豆淀粉；小苏打可以与食醋反应产生气泡，而白糖不与食醋反应，故可以利用食醋鉴别出二者。