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鲜蛋呼吸时会排出二氧化碳气体,下列物质中能在蛋壳表面形成难溶性固态保护膜,因而可作为保鲜剂的是(  )
A、稀盐酸B、石灰水
C、食盐水D、氢氧化钠溶液
考点:二氧化碳的化学性质
专题:碳单质与含碳化合物的性质与用途
分析:根据鲜鸡蛋易变质是因为鲜鸡蛋里能通过鸡蛋壳上的空隙进行呼吸作用,由题意,可作为鲜鸡蛋保鲜剂应能在蛋壳表面形成难溶性保护膜,抑制其呼吸作用,起到保鲜的作用,据此结合二氧化碳的化学性质进行分析判断.
解答:解:鲜鸡蛋保鲜剂应能在蛋壳表面形成难溶性保护膜,抑制其呼吸作用,起到保鲜的作用,
A、蛋壳中的碳酸钙与稀盐酸反应,使鸡蛋失去蛋壳,失去保护,故选项错误.
B、石灰水是氢氧化钙的水溶液,氢氧化钙能与鲜鸡蛋呼吸产生的二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水,能在蛋壳表面形成难溶性固态保护膜,将鸡蛋壳上的孔隙堵上,抑制鸡蛋的呼吸作用,从而达到保鲜的目的,故选项正确.
C、二氧化碳与氯化钠不反应,不能在蛋壳表面形成难溶性保护膜,不能作为鲜鸡蛋保鲜剂,故选项错误.
D、二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水,不能形成难溶性保护膜,不能作为鲜鸡蛋保鲜剂,故选项错误.
故选B.
点评:化学与我们的生活息息相关,与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一,灵活运用碱的化学性质是正确解答本题的关键.
练习册系列答案
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下列说法正确的是(  )
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(1)含磷洗涤剂因含有Na5P3O10造成水生植物大量繁殖而导致水质恶化,因此我们提倡使用无磷洗涤剂.Na5P3O10中磷元素和氧元素的质量比是
 

(2)生活中硬水变成软水的方法是
 

(3)ClO2常用于水的消毒,ClO2中氯元素的化合价为
 
价.

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常见的“雪碧”、“可口可乐”等碳酸饮料,都溶有二氧化碳.开启瓶盖时,气体会从瓶中逸出.为什么?

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按下列要求完成化学方程式.
(1)过氧化氢溶液于二氧化锰混合
 

(2)一氧化碳还原氧化铁
 

(3)久置空气中的氢氧化钠变质
 

(4)将铜片放到硝酸银溶液中
 

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