Question

【题目】一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	鸡蛋清	苹果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

则下列说法不正确的是 （ ）
A.胃酸过多的人应少食苹果
B.番茄汁属于酸性食品
C.牛奶和鸡蛋清均为碱性食品
D.苹果汁酸性比牛奶强

Answer 1

【答案】C
【解析】牛奶的pH小于7显酸性，所以C错误苹果汁pH小于7显酸性，B正确；番茄pH小于7显酸性，所以AB正确，pH越小酸性越强，所以D正确；牛奶的pH小于7，鸡蛋清的pH大于7，所以C错误。