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    18．从化学的视角认识下列食物中国富含蛋白质的是（　　）
    A．
    米饭    		B．
    西红柿    		C．
    牛肉    		D．
    花生油

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、米饭主要成分是淀粉，属于糖类；
    B、西红柿中含有丰富的维生素；
    C、牛肉中含有富含蛋白质；
    D、花生油主要成分是油脂．
    故选C

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．水是“生命之源”，下列关于水的说法中正确的是（　　）
    A．溶液中的溶剂一定是水B．用肥皂水可区分硬水和软水
    C．过滤能除去水中所有的杂质D．水是取之不尽、用之不竭的资源

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．专家提醒：烧烤摊里会吃出“癌症风险”．腌制的肉会产生一种叫做二甲基硝铵（C2H6N2O）的强致癌物质．请回答下列问题．
    （1）一个二甲基亚硝胺中有11个原子．
    （2）该物质中碳元素和氮元素的质量比6：7（答最简整数比）．
    （3）3.7g该物质中氮元素的质量1.4g．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    6．正确运用化学用语是学好化学的基础．请用化学符号完成下表中的空格．
    2个水分子2个亚铁离子氧化钙中钙元素显+2价2个铁原子

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．用下列序号填空：
    ①烧杯  ②试管  ③胶头滴管  ④燃烧匙  ⑤蒸发  ⑥过滤  ⑦量筒
    能直接加热的玻璃仪器是②；由食盐水制得食盐晶体的操作是⑤．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．某兴趣小组同学对电池中物质的成分进行探究，将电池剥开时闻到异味且发现有黑色物质．
    【提出问题】为什么有异味？黑色物质的成分是什么？
    【网络搜索】干电池的成分有二氧化锰、铁粉及铵盐等物质．
    【实验探究】同学们分别设计实验进行探究．
    实验Ⅰ．小芳取适量黑色物质与熟石灰混合置于研钵内研磨，嗅到氨味，再用湿润的红色石蕊试纸检测，试纸变蓝，证明黑色物质中含有铵盐．
    实验Ⅱ．小军用一种物理方法发现黑色物质中不含铁粉，他采用的方法是用磁铁吸引；
    实验Ⅲ．小明将黑色物质加入适量的水中搅拌，静置后过滤，取滤渣进行实验．
    实验步骤实验现象实验结论
    ①取适量黑色滤渣装入试管中，再加入过氧化氢溶液
    产生大量气泡    		有气体生成
    ②立即向上述试管中带火星的木条木条复燃该气体是
    氧气
    上述实验中产生氧气的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．据此小明认为黑色物质中一定含有二氧化锰．
    【交流讨论】大家对小明的结论提出了质疑．
    （1）小兰认为若要证明黑色物质中一定含有二氧化锰，必须验证二氧化锰的质量和化学性质在反应前后都没有发生变化；
    （2）小林认为除了小兰考虑的因素外，另一个原因是氧化铜等黑色物质对过氧化氢分解也有催化作用．
    【结论反思】
    （1）干电池中一定含有铵盐，可能含有二氧化锰，一定不含有铁粉．
    （2）面对网络信息，我们要去伪存真．不应盲从．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．归纳是学习的重要方法，小红在复习盐酸的性质时，归纳出盐酸的五条化学性质（如图所示，连线表示相互反应）．
    （1）为了验证性质?，小红将紫色石蕊溶液加到盐酸中，溶液变红 色．
    （2）途中A代表的物质类别是碱．
    （3）盐酸的性质?决定了盐酸可用于清除铁锈，写出该反应的化学方程式Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O．
    （4）可用镁条验证性质?，写出该反应的化学方程式Mg+2HCl═MgCl2+H2↑．
    （5）为了验证性质⑤，可选用的物质是碳酸钙（填一种）

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    科目：初中化学 来源： 题型：多选题

    7．下列只能表示微观意义的是（　　）
    A．SB．SO2C．2CO2D．H

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    8．学习化学可以了解日常生活中某些变化的本质，下列变化中属于物理变化的是（　　）
    A．燃煤发电B．石油分馏C．水滴石穿D．光合作用

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