Question

近年来流行喝果醋．苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的保健食品，苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，它的化学式为C₄H₆O₅．
（1）苹果酸的相对分子质量为

134

；
（2）苹果酸由

三

种元素组成，一个分子中含

15

个原子．
（3）苹果酸中，元素的质量分数最小的是

氢

元素．

Answer 1

分析：（1）利用相对原子质量之和等于相对分子质量解决；
（2）利用苹果酸的化学式表示的意义分析即可；
（3）质量分数最小即该物质该元素所占的质量最小，所以可求出该物质中三种元素的质量比进行分析判断；

解答：解：（1）相对原子质量之和等于相对分子质量，所以苹果醋的相对分子质量是12×4+6×1+16×5=134；
（2）由于苹果酸的化学式为C₄H₆O₅，所以该物质由碳氢氧三种元素组成，该物质的一个分子中所含的原子总数为4+6+5=15个；
（2）元素的质量比等于相对原子质量和的比，所以苹果醋中C、H、O三种元素的质量比是（12×4）：（6×1）：（16×5）=24：3：40，可以看出三种元素中氢所占比例最小，故苹果酸中，元素的质量分数最小的是氢元素；
故答案为：（1）134；（2）三；15；（3）氢；

点评：本题的解答关键是正确利用苹果酸的化学式进行相关的计算，学生应能利用化学式得到解题所需的信息，然后结合学过的知识来解答问题．