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    4．红烧排骨、青菜、蛋羹、清蒸鲈鱼、米饭、馒头等是餐桌上常吃到的食物，其中富含蛋白质的食物是A
    A、红烧排骨   B、青菜 C、馒头   D、蛋羹或清蒸鲈鱼．

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A．红烧排骨中富含蛋白质；
    B．青菜中富含维生素；
    C．馒头中富含糖类；
    D．蛋类、鱼类、奶制品中富含蛋白质，如蛋羹或清蒸鲈鱼等；
    故选A；D答案可以为：蛋羹或清蒸鲈鱼（答案合理即可）．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    14．某化学兴趣小组的同学设计了如图所示的装置，探究影响化学反应速率的因素．
    （1）如图装置中使用注射器的优点是能控制产生氧气的速率，观察量筒中液体的体积时视线要与液体凹液面最低处保持水平．
    （2）下面是用上述装置实验时，收集的相关数据：
    实验
    序号    		H2O2溶液
    的浓度/%    		H2O2溶液
    的体积/mL    		MnO2的
    用量/g    		温度/℃收集O2的体积/mL反应所需
    的时间/s
    ①520.120418
    ②1020.12046
    ③308/40264
    ④308/60225
    由实验①和②对比可知．化学反应速率与反应物浓度 有关；
    由实验③和④对比可知．化学反应速率与温度的关系是温度越高，反应速率越快；
    （3）化学反应的实质是构成物质的微观粒子相互碰撞、结合的结果．化学反应速率与微观粒子的概率有关．试从微观角度解释“反应物浓度越大，化学反应速率越快”的原因：反应物浓度越大，单位体积内微观粒子数目就越多，相互接触发生反应的几率就越大．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列物质的俗名正确的是（　　）
    A．Na2CO3    小苏打B．NaHCO3       苏打
    C．NaOH     苛性钠D．CH3COOH     酒精

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．将下列物质加入水中，所得溶液的pH可能是8的是（　　）
    A．柠檬酸B．生石灰C．白醋D．食盐

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    19．某同学设计如图气体制取与性质验证的组合实验，打开A中分液漏斗的活塞，很快看到E中导管口有气泡冒出，且溶液由紫色变红色，请看图回答问题：

    （1）A中反应的化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；B中白鳞不燃烧，原因是温度没有达到白磷的着火点．
    （2）D中看到的现象是有液体进入且产生气泡．
    （3）用化学方程式表示E中颜色变化的原因CO2+H2O=H2CO3．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．某汽车安全气囊的产气药剂主要含有Fe2O3、KClO4、NaHCO3、NaN3等物质，当汽车发生碰撞时，产气药剂产生大量的气体使气囊迅速膨胀，从而起到保护作用．
    （1）NaN3是气体发生剂，受热分解产生Na和一种气体，该气体是N2
    （2）Fe2O3是主氧化剂，与Na反应生成Fe和Na2O，该反应属于置换反应
    （3）KClO4是助氧化剂，与Na反应生成KCl、Na2O，该反应中氯元素化合价降低．（填“不变”或“升高”或“降低”）
    （4）NaHCO3是冷却剂，吸收产气过程中释放的热量而发生分解，其化学方程式为2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    16．把一小块固体氢氧化钠放在表面皿里，长时间暴露在空气中，发现其固体表面逐渐湿润，部分溶化成液体后又逐渐形成晶体，最终变成粉末．
    （1）氢氧化钠固体暴露在空气中，表面容易变湿，主要原因是什么？最终产物主要是什么？
    （2）请设计实验证明该粉末中存在没有变质的氢氧化钠，写出实验步骤、现象和结论．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    13．某补钙剂说明书的部分信息如图所示．现将20片钙片制成粉末与40g溶质的质量分数为18.3%的盐酸恰好完全反应．（其它成分不与盐酸反应）计算
    （1）盐酸溶液中溶质的质量（精确到0.1g）．
    （2）该补钙剂中含钙元素的质量分数是多少？

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    14．原子结构示意图可以方便简明地表示原子核外电子的排布，元素周期表是我们学习化学的重要工具．请根据图片信息判断下列说法不正确的是（　　）
    A．钙元素的原子容易失去电子B．钙元素的原子核外有20个电子
    C．钙元素的原子核内有20个质子D．钙元素的相对原子质量为40.08g

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