Question

汉堡是一种常见快餐食品。请根据下表中的信息，回答下列问题：

某品牌汉堡营养成分表

项目	每份	每日营养素建议摄入值
能量	1641 kJ	8400 kJ
蛋白质	19.6 g	60 g
油脂	23.5 g	＜60 g
糖类	24.7 g	300 g
钠	814 mg	2000 mg
钙	130 mg	800 mg

（1）①表中的钠、钙是指（填字母序号，下同）            。
a．分子        b．元素        c．单质
②当人体内缺少钙时，可能患有的疾病是            。
a．骨质疏松    b．贫血病       c．夜盲症        d．坏血病（2）①表中没有涉及的营养素是____________。②表中列出的营养素中能为人体提供能量的是            。（3）汉堡常用符合卫生标准的纸进行包装。请从环保的角度分析，用纸而不用塑料包装的好处是               。（4）根据上表分析，若仅依靠汉堡提供每日所需的能量，摄入量超标的项目是      。

Answer 1

（1）①b   ②a            （2）①维生素、水（缺一不给分） ②蛋白质、糖类、油脂（缺一不给分）（3）纸可以回收，容易分解，可以减少白色污染（从环保角度分析的合理答案均给分；建议同时答出选择纸和不选塑料袋的原因）（4）蛋白质、油脂和钠（缺一不给分）