阅读下面科普短文。
鸡蛋营养价值很高，一个重约50 g的鸡蛋，约含7 g蛋白质。蛋黄中富含卵磷脂，卵磷脂可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，被称为“血管清道夫”。一般人群每天吃1~2个鸡蛋不会造成血管硬化，但多吃会增加肝、肾负担。
鸡蛋不宜生食，也不建议吃溏心鸡蛋。因为生鸡蛋中含有抗营养因素，会影响营养素的利用，还可能被沙门氏菌污染。烹调鸡蛋达到70～80℃才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝固时说明温度已接近。所以最好是蛋黄刚凝固时起锅，烹调时间过长会降低鸡蛋的营养价值。
市售鸡蛋常采用三种涂膜保鲜技术，分别是：A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和双乙酸钠溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜。三种涂膜剂涂抹于鸡蛋表面后，在温度为20℃、相对湿度为70%的贮藏柜中贮藏30天，测得哈夫单位和蛋黄指数的变化趋势如下图所示，其中CK是对照组，哈夫单位和蛋黄指数的数值越小，鸡蛋越不新鲜。
鸡蛋买回家后，在-1℃、相对湿度80%的条件下储存，最长可以保鲜6个月。
依据文章内容回答下列问题：
(1)每100 g鸡蛋，约含蛋白质______g。
(2) C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中，发生反应的化学方程式为___________。
(3)三种涂膜保鲜技术中，保鲜效果最好的是_________________。
(4)在进行涂膜保鲜效果的研究中使用了_________方法。
(5)下列说法正确的是_______。
①鸡蛋营养价值高，每天可以多吃
②鸡蛋煮的时间越长越好，有利于杀灭细菌
③生吃鸡蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黄，是不科学的做法
14 Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O C—聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜 对比实验 ③ 【解析】(1)每100 g鸡蛋，约含蛋白质=7=14g；(2)用C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，反应的化学方程式为：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；(3)哈夫单位和蛋黄指数的数值越小，鸡蛋越不新鲜，分析两幅图可知，三种涂膜保鲜技...
小学生10分钟口算测试100分系列答案科目：初中化学 来源：福建省福州市和泉州七中2017-2018学年九年级联考化学试卷 题型：填空题
水是生命之源，人类的生产、生活离不开水。
（1）硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用___________来区分硬水和软水，常用______的方法来降低水的硬度。
（2）在利用太阳能使水分解获取清洁氢能的过程中，太阳能转化为_______能。此过程发生反应的化学方程式为__________。
（3）水变成水蒸气的过程中，下列变化正确的是_________（填序号）
A.水分子质量减小 B.水分子变大 C.水分子间隔变大 D.水分子体积增大
（4）根据下表回答相关问题。
温度（℃） | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 | |
溶解度（g/100g水） | KNO3 | 13.3 | 31.6 | 63.9 | 110．0 | 169.0 | 246.0 |
NaCl | 35.7 | 36.0 | 36.6 | 37.3 | 38.4 | 39.8 |
①上表中两种物质的溶解度相等的温度范围是在____________℃
②20℃时，硝酸钾的溶解度是31.6g，其含义是______________。该温度下，将20gKNO3放入50g水中，充分搅拌，所得溶液的质量是______。要进一步提高该溶液的溶质质量分数，可进行的操作是_________。
肥皂水； 加热煮沸 化学能； 2H2O太阳能2H2↑＋O2↑ C 20∽40 20℃时，100g水溶解31.6g硝酸钾恰好达到饱和状态； 65.8g 升温 【解析】（1）硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，硬水泡沫少，软水泡沫多；常用加热煮沸的方法来降低水的硬度，既方便又实效。（2）在利用太阳能使水分解获取清洁氢能的过程中，太阳能转化为化学能能。此过程发生反应的化...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省无锡锡东片2018届九年级下学期期中考试化学试卷 题型：单选题
下图是元素周期表的一部分。下列说法正确的是（ ）
A. 硼为金属元素 B. 碳的原子序数是12.01
C. 铝是地壳中含量最高的元素 D. 三种原子中质量最大的是铝
D 【解析】A、硼，有“石”字旁，属于非金属元素，错误；B. 碳的原子序数是6，错误；C、根据地壳里各元素的含量由多到少的顺序排列依次是氧，硅，铝，铁，因此地壳中含量最高的元素是O，错误；D、元素周期表中最下方的数字表示相对原子质量，故三种原子中质量最大的是铝，正确。故选D。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省无锡锡北片2018届九年级下学期期中考试化学试卷 题型：单选题
古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸，这种盐是 ( )
A. 熟石灰 B. 乙醇 C. 碳酸钾 D. 烧碱
C 【解析】A、熟石灰是由钙离子和氢氧根离子构成的化合物，属于碱，错误；B、乙醇是含有碳元素的化合物，属于有机物，错误；C、碳酸钾是由钾离子和碳酸根离子构成的化合物，属于盐，正确；D、烧碱是氢氧化钠的俗称，是由钠离子和氢氧根离子构成的化合物，属于碱，错误。故选C。查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：北京市朝阳区2018届九年级5月一模化学试卷 题型：科学探究题
某小组同学利用下图所示装置探究了可燃物的燃烧条件。已知：白磷的着火点40℃，棉花的着火点150℃。
步骤①：将U型管放入冷水中，打开K1，关闭K2，向U型管中充入氧气。两端棉花都不燃烧。
步骤②：打开K2，关闭K1，向U型管中充入二氧化碳，观察到澄清石灰水变浑浊后，将U型管放入80℃热水中。两端棉花都不燃烧。
步骤③：······
步骤④：打开K2，关闭K1，向U型管中充入二氧化碳。燃烧着的棉花熄灭。
(1)步骤①的实验目的是_________________。
(2)步骤②中澄清石灰水的作用是_________________。
(3)步骤③的操作及现象是_________________。
(4)步骤④中燃着的棉花熄灭的原因是_________________。
探究可燃物与氧气接触，温度未达到着火点时是否燃烧 证明U型管中氧气已排尽 打开K1，关闭K2，向U型管中充入氧气。右端棉花燃烧，左端棉花不燃烧 充入不支持燃烧的二氧化碳，隔绝了氧气 【解析】(1)步骤①：将U型管放入冷水中，打开K1，关闭K2，向U型管中充入氧气，两端棉花都不燃烧，试验目的是：探究可燃物与氧气接触，温度未达到着火点时是否燃烧；(2) 打开K2，关闭K1，向U型管中充入二氧化碳...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：北京市朝阳区2018届九年级5月一模化学试卷 题型：单选题
高氯酸钾( KClO4) 可用作火箭推进剂，其溶解度如下表。下列说法不正确的是
温度/℃ | 20 | 40 | 60 | 80 |
溶解度/g | 1.68 | 3.73 | 7.3 | 13.4 |
A. 高氯酸钾的溶解度随温度降低而减小
B. 80℃的高氯酸钾饱和溶液冷却至40℃一定有晶体析出
C. 60℃时，高氯酸钾饱和溶液中溶质的质量分数小于7.3%
D. 20℃时，向2 g高氯酸钾中加入98 g水，所得溶液的溶质质量分数为2%
D 【解析】A、由高氯酸钾在不同温度下的溶解度数据，可以看出高氯酸钾的溶解度随温度降低而减小，故选项说法正确；B、80℃的高氯酸钾溶液可能是很稀的溶液，冷却至40℃，不一定有晶体析出，故选项说法错误；C、60℃时，高氯酸钾的溶解度为7.3g，60℃时，高氯酸钾饱和溶液中溶质的质量分数为×100%＜7.3%，故选项说法正确；D、20℃时，高氯酸钾的溶解度为1.68g，20℃时，将2g高氯酸钾溶...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：北京市朝阳区2018届九年级5月一模化学试卷 题型：单选题
下列基本实验的装置或操作正确的是
A. 
铁丝在氧气中燃烧 B. 
加热高锰酸钾
C. 
测定溶液pH D. 
证明水的组成
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科目：初中化学 来源：山东省烟台龙口市2018届九年级下学期期中考试化学试卷 题型：单选题
下列各组变化中，每个转化一定条件下均能一步实现的是( )
A. ①③ B. ①③④ C. ②③④ D. ①②③④
A 【解析】①CuO + H2SO4 ==CuSO4 + H2O，Fe+ CuSO4 == Cu + FeSO4 ，2Cu+O22CuO，符合题意；②2H2+O22H2O，过氧化氢不能直接生成氢气，水不能直接生成过氧化氢，不符合题意；③2C+O22CO，2CO+O2 CO2，CO2+2Mg2MgO+C,符合题意；④Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑，CO2...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：云南民族大学附属中学2018届九年级下学期第二次月考化学试卷 题型：填空题
可用带柄V形玻璃管完成以下实验：
（1）如图1所示，往A处注入H2O2溶液，在B处下方加热使硫粉燃烧，产生的气体通入C处后排放的目的是 ，写出A处反应的化学方程式 ；
（2）如图2所示，A处盛浓氨水，B处放滴有无色酚酞试液的长滤纸条，可观察到的现象是 ，若另取一相同V形玻璃管（含相同的实验用品），在A处稍加热，在更短的时间内可观察到上述现象，请从微观角度解释 。
（1）防止二氧化硫污染空气；2H2O22H2O+O2↑； （2）滴有无色酚酞试液的长滤纸条变红；温度越高，分子运动的越快 【解析】 试题分析：（1）硫燃烧生成二氧化硫，二氧化硫有毒，可以被氢氧化钠溶液吸收，故产生的气体通入C处后排放的目的是防止二氧化硫污染空气；过氧化氢在二氧化锰的作用下分解生成了氧气，反应的化学方程式为：2H2O22H2O+O2↑； （2）由于分子是运动的...查看答案和解析>>
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