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生活中处处有化学,我会用学过的知识回答下列问题:
(1)我帮妈妈做晚饭,买了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.其中富含蛋白质的是
瘦猪肉
瘦猪肉

(2)切完菜后,将菜刀放在砧板上,第二天菜刀生锈了,我用
食醋
食醋
(填“食醋”或“食盐水”)除锈.
(3)我用洗洁精清洗餐具上的油污,这是因为洗洁精具有
乳化
乳化
的功能.
(4)我在装干货的食品袋内放置一包生石灰吸潮,是因为
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2
(用化学方程式表示).
分析:(1)根据六大营养素的种类、食物来源进行分析解答即可.
(2)根据铁锈的主要成分和酸的化学性质进行分析解答.
(3)根据乳化作用的定义分析:洗洁精、洗衣粉等这样的能使乳浊液变成稳定的混合物的物质称为乳化剂,乳化剂所起的作用称为乳化作用.
(4)根据生石灰的化学性质进行分析解答.
解答:解:(1)黄瓜、西红柿中富含维生素;瘦猪肉中富含蛋白质;挂面条中富含淀粉,淀粉属于糖类.
(2)铁锈的主要成分是氧化铁,能与酸反应,故可用食醋除锈.
(3)洗洁精是洗涤剂,有乳化作用,能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走.
(4)生石灰能与水反应生成氢氧化钙,反应的化学方程式为:CaO+H2O═Ca(OH)2
故答案为:(1)瘦猪肉;(2)食醋;(3)乳化;(4)CaO+H2O═Ca(OH)2
点评:本题难度不大,但涉及的知识点较多,掌握六大营养素的种类、食物来源、酸的化学性质、乳化作用等即可正确解答本题.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:解答题

生活中处处有化学,我会用学过的知识回答下列问题:
(1)我帮妈妈做晚饭,买了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.其中富含蛋白质的是________.
(2)切完菜后,将菜刀放在砧板上,第二天菜刀生锈了,我用________(填“食醋”或“食盐水”)除锈.
(3)我用洗洁精清洗餐具上的油污,这是因为洗洁精具有________的功能.
(4)我在装干货的食品袋内放置一包生石灰吸潮,是因为________(用化学方程式表示).

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科目:初中化学 来源:2011-2012学年福建省莆田十八中九年级(下)第一次月考化学试卷(解析版) 题型:解答题

生活中处处有化学,我会用学过的知识回答下列问题:
(1)我帮妈妈做晚饭,买了黄瓜、西红柿、瘦猪肉、挂面条等.其中富含蛋白质的是______.
(2)切完菜后,将菜刀放在砧板上,第二天菜刀生锈了,我用______(填“食醋”或“食盐水”)除锈.
(3)我用洗洁精清洗餐具上的油污,这是因为洗洁精具有______的功能.
(4)我在装干货的食品袋内放置一包生石灰吸潮,是因为______(用化学方程式表示).

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