当前我市部分中小学推行“阳光食堂工程.下表为某校食堂某天午餐部分食谱. 主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜.炒黄瓜 (1)食谱中富含蛋白质的是 ,富含维生素的是 (填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是 . (2)食堂中霉变的大米 . A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用 (3)同学给学校食堂的下列建议� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食	荤菜	蔬菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

(1)食谱中富含蛋白质的是　　　　,富含维生素的是　　　　(填上表中的一种主食或菜名),米饭中主要含有人体必需的营养素是　　　。

(2)食堂中霉变的大米　　　　。

A.可以食用　B.蒸煮后可以食用　C.绝对不能食用

(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是　　　　。

A.在主食中补充粗粮

B.多提供油炸食物

C.适当提供水果

肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素;米饭中含糖类;霉变的大米有毒,即使蒸煮后也不可食用;在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康,多提供油炸食物,不利于身体健康。

答案:(1)红烧牛肉　炒胡萝卜(或炒黄瓜)　糖类

(2)C　(3)B

练习册系列答案

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向某盐酸中逐滴加入氢氧化钠溶液，所得溶液的pH与加入氢氧化钠溶液的质量关系曲线图合理的是（　　）

A．

B．

C．

D．

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则W、X、Y、Z的金属活动性顺序为　(　　)

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【实验数据】

	果味饮料	苹果汁	梨汁	0.04%的Vc溶液
滴加的滴数	40	10	20	5

【实验结论】分析数据可知,Vc含量最高的是　　　　,含量为　　　　(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。

探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。

【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案: _______________________　。

【实验结论】按上述方案实验,根据　　　　这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。

【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是　__。

A.每次实验所用的果汁颜色不同

B.量取的被测物质的体积不同

C.试管的大小不同

D.没有用同一规格胶头滴管滴加

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视黄醇对治疗夜盲症有重要的作用，化学式可表示为C₂₀H₃₀O_x，相对分子质量为286。下列有关视黄醇的说法中正确的是(　　)。

A．视黄醇属于无机化合物

B．视黄醇的化学式中x＝2

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D．视黄醇中氢元素的质量分数约为10.5%

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(1)小明根据标签上的组成元素认为一定不可能是_________________________

__________________________________________。

(2)小英提出，碳酸氢钠、硝酸钠也不可能，你认为她的依据是_____________

__________________________________________。

为了确定该溶液究竟是剩余两种盐的哪一种，他们设计了如下实验。

【设计实验】

实验操作	实验现象
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【实验结论】

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_________________________________________________________。

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