B
分析:化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
解答:A、海水中含有食盐,通过蒸发水的方法可以使食盐从水中析出,过程中没有新物质生成,属于物理变化;
B、可燃冰燃烧能生成水和二氧化碳,属于化学变化;
C、浓盐酸挥发的过程中没有新物质生成,属于物理变化;
D、洗洁精除油污是利用了洗洁精的乳化作用,过程中没有新物质生成,属于物理变化.
故选B.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化.