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最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).回答并计算(不列式计算):
(1)1个丙烯酰胺分子由
 
个原子构成;
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是
 

(3)丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为
 

(4)氮元素的质量分数为
 

(5)提倡健康生活方式,对油炸食品应尽量
 
分析:有丙烯酰胺(C3H5ON)可知:
(1)1个丙烯酰胺分子由3+5+1+1=10个原子构成;
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是:该分子中各种元素的原子的相对原子质量之和;
(3)丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为:“碳原子的相对原子质量之和”与“氢原子的相对原子质量之和”的比;
(4)氮元素的质量分数为:(该元素的相对原子质量×原子个数)÷化合物的相对分子质量×100%;
(5)提倡健康生活方式,对油炸食品应尽量:避免连续长时间或高温烹饪和食用油炸淀粉类食品
解答:解:(1)1个丙烯酰胺分子由3+5+1+1=10个原子构成;
(2)丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71;
(3)丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为:(12×3):(1×5)=36:5
(4)氮元素的质量分数为
14
12×3+1×5+16+14
×
100%≈19.7%
(5)提倡健康生活方式,对油炸食品应尽量:避免连续长时间食用油炸淀粉类食品
故答为:(1)10,(2)71,(3)36:5,(4)19.7%,(5)避免连续长时间食用油炸淀粉类食品
点评:本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系以及有机物的定义和有关计算,难度稍大.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).
①丙烯酰胺由
 
种元素组成,1个丙烯酰胺分子由
 
个原子构成;(以下②-⑤小题要求有计算过程,写在右边的括号中,结果保留一位小数.)
②丙烯酰胺的相对分子质量为(
 
 )
③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为(
 
  )
④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为(
 
  )
⑤290g丙烯酰胺中含氮元素的质量为(
 
 )
⑥提倡健康生活方式,享受优质生活.那么对油炸食品应尽量
 

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2006?福建)最近,科学家研究确认,油炸食品中常含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).丙烯酰胺的相对分子质量是
71
71
,丙烯酰胺中碳元素的质量分数为
50.7%
50.7%

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科目:初中化学 来源: 题型:

最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).
(1)回答并计算(要求计算过程写在答题纸上):
①丙烯酰胺的元素组成为
碳、氢、氧、氮
碳、氢、氧、氮

②丙烯酰胺的相对分子质量为
71
71

③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为
36:5:14:16
36:5:14:16

(2)提倡健康生活方式,享受优质生活.那么对油炸食品应尽量
避免连续长时间食用油炸淀粉类食品
避免连续长时间食用油炸淀粉类食品

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科目:初中化学 来源: 题型:

最近,科学家研究确认,一些油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(C3H5ON).
(1)回答并计算(不要求写计算过程):
①丙烯酰胺由
 
种元素组成,1个丙烯酰胺分子由
 
个原子构成;
②丙烯酰胺的相对分子质量为
 

③丙烯酰胺中碳、氢、氧、氮四种元素的质量比为
 

④丙烯酰胺中氮元素的质量分数为
 

(2)提倡健康生活方式,享受优质生活.那么对油炸食品应量
 

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