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    食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
    A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品
    B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量
    C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾
    D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠
    C  

    试题分析：A．甲醛能使蛋白质变性；B．蛋白质是青少年发育必需的营养物质不能减少；C．缺碘易患甲状腺肿大，故应在饮食中补充碘元素，可在食盐中添加碘酸钾；D．亚硝酸钠有毒，对人体有很大危害．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏下列哪种元素会引起食欲不振、消化不良（　　）
    A．碘B．钙C．锌D．氟

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学为我们的衣食住行带来诸多便利，以下做法不合理的是 
    A．纯棉面料中加入有机高分子物质以改善衣物的质地、颜色
    B．面包粉中加入小苏打以增加面点的蓬松度，使其柔软、可口
    C．建筑钢筋中加入锰、碳、铬等元素，以增强其韧性和强度
    D．个人购置多辆车以应对政府的单双号限行政策

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    生活中常见的下列物质属于有机高分子化合物的是                 　　　　　　　　                
    A．淀粉B．甲烷C．蔗糖D．葡萄糖

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（　　）
    A．碘B．铁C．锌D．钙

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与人类的衣、食、住、行密切相关．下列说法正确的是（　　）
    A．科学家用纳米线织出了碳纳米保管布料，碳纳米管属于有机高分子材料
    B．厨房炒菜时油温过高着火要盖上锅盖，目的是降低温度到着火点以下
    C．郊游后的自行车经清洗后需要晾晒并在链条上涂油等，目的是防止自行车生锈
    D．用石灰乳粉刷过的墙日久变硬，是因为水分的蒸发而留下固体氢氧化钙的缘故

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
    A．用甲醛浸泡海产品
    B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
    D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    从化学的视角认识生活中的有关问题。
    （1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等。其中能给人体提供能量的是        ；“锌、钙、硒”是指      （填“单质”、“元素”或“分子”）。
    （2） 奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致                     。
    （3）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是         。
    （4）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。
    （5）家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐 ②废报纸 ③烂菜叶 ④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是            （填序号）。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是(  )
    A．铁B．钾C．钙D．锌

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