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    14．2016年10月17日“神舟十一号”发射成功．航天员在太空的第一餐是五谷饼干、苹果罐头、五香鲽鱼、雪菜等．这些食物提供的营养素有蛋白质、糖类（任写两种）．

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析解答．

    解答 解：五谷饼干中富含糖类、苹果罐头中含有维生素、五香鲽鱼中富含无机盐、蛋白质与油脂、雪菜中富含维生素．
    故答案为：蛋白质；糖类（答案合理即可）．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列关于空气成分的说法错误的是（　　）
    A．氧气约占空气体积的21%
    B．饼干在空气中变软是因为空气中含有水蒸气
    C．食品包装袋中充有氮气是因为氮气密度比空气略小
    D．空气中的氧气主要来自植物的光合作用

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    5．学习科学以后，我们对水有了更全面的认识．关于“水”回答下列问题：
    （1）水是生命之源，人类的生产生活都离不开水．水是常用溶剂，配制下列溶液时，以水为溶剂的是①③（填序号）．
    ①生理盐水          ②医用碘酒          ③硫酸铜溶液
    （2）将少量①菜油、②醋、③蔗糖、④胡椒粉、⑤味精、⑥面粉分别加入水中振荡，其中形成悬浊液的是④⑥（填序号）．
    （3）烹煮西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，只须取锅中少量汤品尝，这是因为溶液具有稳定性和均一性．
    （4）图为水电解的过程示意图，写出所发生反应的文字表达式水$\stackrel{通电}{→}$氢气+氧气，可知水分子是由水分子构成的．

    （5）将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的物质混合物（填“纯净物”或“混合物”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    2．水是宝贵的资源．下列有关水的说法中，不正确的是（　　）
    A．工业用水应该循环利用B．生活污水直接排放不会造成水污染
    C．喷灌、滴灌可以减少大量用水D．水被严重污染后会给人类带来灾难

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    9．有一混合气体的成分中可能含有水蒸气、一氧化碳、二氧化碳，某同学设计了如下的实验装置探究混合气体的成分．请根据要求回答下列问题：
    （1）证明混合气体中有水蒸气的现象是白色固体变为蓝色；证明混合气体中有二氧化碳的现象是装置B中（清石灰水）出现浑浊；证明混合气体中有一氧化碳的现象是D中固体变红、E中（清石灰水）出现浑浊．
    （2）如果将上述装置中的A，B交换．则不能检验混合气体中是否含有水蒸气．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．过量的铁粉放入含有ZnSO4的CuSO4溶液中，充分反应过滤留在滤液中的物质是（　　）
    A．Fe SO4B．Fe CuC．Cu SO4D．Fe SO4ZnSO4

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．科学实验中常用到水，水在下列实验中的描述错误的是（　　）
    A．为了使受热更均匀，通常会采用水浴加热
    B．覆杯实验中，纸片没有掉下来，是因为水把纸片吸住了
    C．水是良好的溶剂，氢氧化钠固体溶于水的过程中会放热
    D．铁丝在氧气中燃烧时，往往先在集气瓶中放些水，可防止高温熔融物溅落使瓶底破裂

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．从微观的角度认识物质及其变化，更有助于了解物质组成及变化的本质．如图所示图片中不能获取的信息是（　　）
    A．构成物质的粒子之间有间隔
    B．硅原子是由原子核和电子构成的
    C．构成物质的粒子有分子、原子和离子
    D．受热水分子运动速率加快

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．在厨房里发生的下列变化，不属于化学变化的是（　　）
    A．水果腐烂B．铁锅生锈C．稀饭变酸D．开水沸腾

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