A
分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.
解答:A、燃放烟花的过程中生成了二氧化碳等新物质,属于化学变化.故选项正确;
B、霓虹灯闪烁的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误;
C、形成音乐喷泉的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误;
D、美酒飘香的过程中没有新物质生成,属于物理变化.故选项错误.
故选A.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果没有新物质生成就属于物理变化,如果有新物质生成就属于化学变化