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    “加碘食盐”是厨房常见的调味剂，这里的“碘”应理解为（　　）
    A．元素B．离子C．原子D．分子
    宏观物质的组成，用宏观概念元素来表示；分子的构成，用微观粒子来表示．元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，是宏观概念，只讲种类，不讲个数．食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．
    故选A．
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?阜新）学好化学，能使我们更好地认识各种现象，更合理地解决实际问题．
    （1）加碘食盐中的碘是指（填序号）
    ③
    ③
    ．
    ①分子    ②原子    ③元素    ④电子
    （2）医用生理盐水中，溶质为（填名称）
    氯化钠
    氯化钠
    ．
    （3）在新农村建设中，许多家庭建起了沼气池，沼气的主要成分为（填化学式）
    CH4
    CH4
    ．
    （4）自行车的车身常采用
    喷漆
    喷漆
    的方法防锈．
    （5）家庭常用洗洁精洗涤盘碗上的油污，因为洗洁精对油污有
    乳化
    乳化
    功能，所以可以将盘碗洗涤干净．
    （6）厨房中有白糖和纯碱两种白色固体，请用化学方法进行鉴别
    分别取少量两种白色固体于玻璃杯中，加入适量白醋，产生气泡的是纯碱，无明显现象的是白糖
    分别取少量两种白色固体于玻璃杯中，加入适量白醋，产生气泡的是纯碱，无明显现象的是白糖
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2010?石景山区二模）家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识．

    （1）下列各类食物中，含有丰富蛋白质的是
    A
    A
    （填序号）．
    （2）衣服和餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有
    乳化
    乳化
    功能．
    （3）食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所需的“碘和铁”，这里说的“碘和铁”是指
    元素
    元素
    （填“元素”、“单质”或“分子”）．
    （4）烹饪食物需要燃料．天然气、石油和
    煤
    煤
    常称为化石燃料．
    （5）炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑．铁锅生锈的原因是
    与氧气和水同时接触
    与氧气和水同时接触
    ．
    （6）烧水的水壶使用一段时间后会生成水垢．为检验水垢中含有碳酸钙，应选取的试剂是
    D
    D
    （填序号）．A．石灰水；B．稀盐酸；C．氢氧化钠溶液；D．稀盐酸与石灰水．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识．

    （1）下列各类食物中，含有丰富蛋白质的是________（填序号）．
    （2）衣服和餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有________功能．
    （3）食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所需的“碘和铁”，这里说的“碘和铁”是指________（填“元素”、“单质”或“分子”）．
    （4）烹饪食物需要燃料．天然气、石油和________常称为化石燃料．
    （5）炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑．铁锅生锈的原因是________．
    （6）烧水的水壶使用一段时间后会生成水垢．为检验水垢中含有碳酸钙，应选取的试剂是________（填序号）．A．石灰水；B．稀盐酸；C．氢氧化钠溶液；D．稀盐酸与石灰水．

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    科目：初中化学 来源：阜新 题型：问答题

    学好化学，能使我们更好地认识各种现象，更合理地解决实际问题．
    （1）加碘食盐中的碘是指（填序号）______．
    ①分子    ②原子    ③元素    ④电子
    （2）医用生理盐水中，溶质为（填名称）______．
    （3）在新农村建设中，许多家庭建起了沼气池，沼气的主要成分为（填化学式）______．
    （4）自行车的车身常采用______的方法防锈．
    （5）家庭常用洗洁精洗涤盘碗上的油污，因为洗洁精对油污有______功能，所以可以将盘碗洗涤干净．
    （6）厨房中有白糖和纯碱两种白色固体，请用化学方法进行鉴别______．

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    科目：初中化学 来源：2010年北京市石景山区中考化学二模试卷（解析版） 题型：填空题

    家庭厨房就是一个化学小世界，其中包含着许多化学知识．

    （1）下列各类食物中，含有丰富蛋白质的是    （填序号）．
    （2）衣服和餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有    功能．
    （3）食用加碘食盐、加铁酱油可补充人体所需的“碘和铁”，这里说的“碘和铁”是指    （填“元素”、“单质”或“分子”）．
    （4）烹饪食物需要燃料．天然气、石油和    常称为化石燃料．
    （5）炒菜的铁锅用水清洗后放置经常会出现锈斑．铁锅生锈的原因是    ．
    （6）烧水的水壶使用一段时间后会生成水垢．为检验水垢中含有碳酸钙，应选取的试剂是    （填序号）．A．石灰水；B．稀盐酸；C．氢氧化钠溶液；D．稀盐酸与石灰水．

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