[题目]乳化现象:能使植物油分散为细小液滴.而不聚成大的油珠.且细小油滴能随水流走的现象.说明:洗涤有两种方式: 原理. 现象. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】乳化现象：能使植物油分散为细小液滴，而不聚成大的油珠，且细小油滴能随水流走的现象。

说明：洗涤有两种方式：_____原理、_____现象。

【答案】溶解乳化

【解析】

洗涤有两种方式：

溶解原理：将物质以分子、离子等微观粒子分散到溶剂的分子之间，形成均一稳定的混合物；

乳化现象：能使植物油分散为细小液滴，而不聚成大的油珠，且细小油滴能随水流走的现象。

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