D
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
解答：A、汽油挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错误；
B、水结成冰的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、瓷碗破碎的过程中没有新物质生成，只是瓷碗发生了形状改变，属于物理变化，故C错误；
D、铁锅生锈的过程中有铁锈生成，有新物质生成，属于化学变化，故D正确；
故选D．
点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．
