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    科学配餐对人体健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含维生素的是（ ）
    A．植物油
    B．大米
    C．牛肉
    D．青菜
    【答案】分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
    解答：解：A、植物油中富含油脂，故选项错误．
    B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    C、牛肉中富含蛋白质，故选项错误．
    D、青菜中富含维生素，故选项正确．
    故选D．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    26、（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要．青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）
    元素
    ．
    （2）下列食品中富含维生素的是（填序号）
    ①②③④⑤⑥
    ．
    ①鸡蛋；②苹果；③牛奶；④胡萝卜；⑤青椒；⑥带鱼．
    （3）甲、乙两同学根据自己的喜好，设计了午餐食谱．

    你认为配餐设计较为合理的是（填“甲”或“乙”）
    乙
    同学，其设计中含有
    6（或“六”）
    种营养素．
    在人类食物提供的总能量中，有60%～70%来自
    糖类
    ．
    （4）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是（填序号）
    ①②
    ．
    ①合成橡胶手套；②塑料保鲜膜；③棉布围裙；④不锈钢炊具；⑤木勺．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?十堰）科学配餐对人体健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含维生素的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    科学配餐对人体健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含维生素的是


    1. A.
      植物油
    2. B.
      大米
    3. C.
      牛肉
    4. D.
      青菜

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    科目：初中化学 来源：十堰 题型：单选题

    科学配餐对人体健康十分重要，下面是某午餐的部分配料，其中富含维生素的是（　　）
    A．植物油B．大米C．牛肉D．青菜

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