练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
    下列做法不会损害人体健康的是（  ）
    A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
    B．用三聚氰胺假冒牛奶中的蛋白质
    C．用甲醛的水溶液浸泡水产品
    D．用霉变花生制成的花生油烹调食品
    A
    小苏打是碳酸氢钠，无毒无腐蚀性，受热分解可使糕点变得蓬松，对人体无害；三聚氰胺有毒，添加到奶粉中危害人体健康；甲醛使蛋白质变性，浸泡过的水产品食用后对人体有害；霉变花生中含有的黄曲霉素是一种致癌物质，对人体有害。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（　　）
    A．为了身体健康，必须均衡膳食
    B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
    C．为延长食品保质期，在食品中添加大力防腐剂
    D．为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是　_________　，她还需要补充的营养素是　_________　．

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下图食物中糖类含量最高的是
                 
    A．肥肉B．山芋C．青椒D．鸡蛋

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    五常大米全国闻名，用大米做出的米饭是人们喜欢吃的主食，米饭所提供的营养素对生命活动的主要作用是                 ，为了使水稻等植物生长茂盛、叶色浓绿，需要施加的化肥是      (填化肥种类)；长期使用某些化肥会使土壤酸化，为了改良土壤的酸性．通常加入的物质是            (填化学式)。

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是
    A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精
    C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体进食摄入的六大营养物质中，一些作为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是(  )
    A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪
    B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素
    C．糖类是人体生命活动的重要能源物质
    D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2013海南）食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是
    A．利用地沟油制成食用油B．添加三聚氰胺的奶粉
    C．添加适量碘酸钾的食盐D．用工业酒精勾兑的白酒

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特?莱夫科维茨和布莱恩?克比尔卡．C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（　　）
    A．蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性
    B．蛋白质是一种有机化合物
    C．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富
    D．H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案