C
分析:本题考査氧气的性质,氧气不易溶于水,1体积的水中能溶解30毫升的氧气;在一定的条件下,一些具有可燃性的金属、非金属和甲烷等有机物都能与氧气发生化学反应,说明了氧气具有氧化性和助燃性.氧气的用途是支持燃烧和供给呼吸.
解答:A、氧气能提供氧元素,因此都是氧化反应,正确;
B、硫在氧气中燃烧发出蓝紫色火焰,放热,生成有刺激性气味的气体,正确;
C、氧气不易溶于水,1体积的水中能溶解30毫升的氧气,错误;
D、人的呼吸是氧气和葡萄糖发生缓慢氧化生成二氧化碳和水,释放出能量,正确;
故选C
点评:本考点考查了氧气的性质和用途,物理性质中的溶解性,氧气有两个化学性质:氧化性和助燃性,氧气的化学性质也是中考的重要内容之一.同学们应该认真掌握,综合应用.