Question

生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。

（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是                                          。

（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是          (填“单质”“元素”或“原子”)。

（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了。请你帮他分析菜刀生锈的原因：                                     ；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施               、               （填两条）。

Answer 1

（1）隔绝空气或氧气（凡叙述合理均可得分）；     （2）元素；

（3）铁与空气中的氧气和水接触，满足了铁生锈的条件；保持刀具干燥；涂油 （凡合理答案均可得分）