Question

5．下列与生活相关的说法中错误的是（　　）

• A． 工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹任
• B． 碳酸钙可以用作补钙剂
• C． 碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
• D． 氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

Answer 1

分析 根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，不能用于食品，胃液的成分是盐酸，含有氯离子，碳酸钙可以与胃液中的盐酸反应生成可溶性的钙离子，从而起到补钙的作用，碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳，可以用于食品工业．

解答 解：A、亚硝酸钠具有毒性，不可以代替食盐用于烹任，故错误；
B、碳酸钙含有钙元素，可以用作补钙剂，故正确；
C、碳酸氢钠受热能分解、能与酸反应生成二氧化碳，可以用于食品工业，故正确；
D、氯化钠所提供的氯离子（Cl^-）是胃液的主要成分之一，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用，故正确．
故选A．

点评 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．