C
分析:A、物质由分子、原子或离子构成;
B、分子和原子呈电中性,因为质子总数=电子总数;
C、原子得失电子后性质发生改变;
D、构成物质的粒子都在不断运动.
解答:A、物质由分子、原子或离子构成,分子、原子、离子可以直接构成物质,说法正确;
B、分子和原子呈电中性,因为质子数=电子数,说法正确;
C、原子失去电子后,变成离子,其性质由活泼变的不活泼,故性质发生变化,原说法错误;
D、分子、原子、离子都在不断地运动,说法正确.
故选C.
点评:通过分子、原子、离子、元素与物质之间的关系和分子、原子的构成处理问题;了解构成物质的粒子的特点.