化学是一门有趣的科学，生活中离不开化学知识，请你利用所学知识解决下列问题：
（1）夏天温度较高，鸡蛋易变质，将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存可解决此问题．（鸡蛋壳表面的气孔是鸡蛋呼吸的通道）请用文字表达式表示该方法的依据________．
（2）茶杯中的沙网，可将茶叶与茶水分离，便于饮用，该设计利用的原理是________．
（3）农民进入久未开启的菜窖之前，必须先做________实验，检验菜窖中二氧化碳的含量，确定是否安全．
（4）膨化食品中常充入氮气做保护气，原因是________
（5）小海家有一水井，他想知道井水是硬水还是软水，你的方法是取少量井水________，________，则是硬水，他想将该井水软化，你的方法是________．
解：（1）鸡蛋呼出的二氧化碳会与氢氧化钙溶液反应生成碳酸钙和水，将鸡蛋壳表面的小孔堵住，反应的文字表达式为二氧化碳+氢氧化钙-→碳酸钙+水；
（2）茶叶为固体，水为液体，二者分离应用过滤的方法；
（3）利用二氧化碳不燃烧、不支持燃烧的性质，进入久未开启的地窖之前先做灯火实验，因为久未开启的菜窖中二氧化碳的含量一般过高，会使人窒息死亡，；
（4）氮气的化学性质稳定，本身是空气中的主要成分，不会造成污染和对人体造成危害，是膨化食品中常用的保护气；
（5）硬水和软水可用肥皂水来鉴别：在软水中泡沫较多，而在硬水中泡沫较少且有垢状物；硬水软化的常用方法有蒸馏和煮沸．
故答案为：（1）二氧化碳+氢氧化钙-→碳酸钙+水
（2）过滤
（3）灯火
（4）氮气的化学性质不活泼
（5）加入肥皂水，振荡；泡沫较少且有垢状物；煮沸
分析：（1）将鸡蛋浸于石灰水后，鸡蛋呼出的二氧化碳会与氢氧化钙溶液反应生成碳酸钙和水，将鸡蛋壳表面的小孔堵住，阻碍氧气的进入，起保鲜的作用，反应的文字表达式为二氧化碳+氢氧化钙-→碳酸钙+水；
（2）过滤是一种将不溶性固体与液体分离的一种方法；
（3）久未开启的菜窖中二氧化碳的含量一般过高，会使人窒息死亡，根据二氧化碳不燃烧、不支持燃烧的性质，进入久未开启的地窖之前先做灯火实验；
（4）氮气的化学性质不活泼，常温下一般不与其它物质发生化学反应，另外氮气本身是空气中的主要成分，不会造成污染和对人体造成危害；
（5）硬水和软水可用肥皂水来鉴别：在软水中泡沫较多，而在硬水中泡沫较少且有垢状物；硬水软化的常用方法有蒸馏和煮沸．
点评：化学知识来源于生活，学习化学知识的目的是应用于生产、生活实际中．
