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    (1)蛋白质受热或遇到___________、___________、___________等化学物质，会发生化学反应，失去原有的生理活性。

    (2)维生素是人们不可缺少的营养物质，缺乏维生素或摄入不足，会导致人体患病。缺乏维生素C，会引起___________。请例举两种富含维生素的常见食品：_________、_________等。

    解析：从教材中蛋白质的性质、生物学中维生素的作用去分析。

    答案：(1)浓硝酸  重金属盐  甲醛  (2)坏血病  蔬菜  水果

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2006?泰安）下列说法错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源：泰安 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．用Cu、ZnSO4溶液、AgNO3溶液可验证Zn、Cu、Ag三种金属活动性顺序
    B．某固体中加人稀盐酸产生无色气体，证明该固体中一定含有碳酸根．
    C．蛋白质受热或遇到浓硝酸、硫酸铜、甲醛等物质，生理活性会消失
    D．在灭火时可使可燃物降温至其着火点以下

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    科目：初中化学 来源：同步题 题型：填空题

    (1)蛋白质受热或遇到___________、___________、___________等化学物质，会发生化学反应，失去原有的生理活性。
    (2)维生素是人们不可缺少的营养物质，缺乏维生素或摄入不足，会导致人体患病。缺乏维生素C，会引起___________。请例举两种富含维生素的常见食品：_________、_________等。

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    科目：初中化学 来源：2006年山东省泰安市中考化学试卷（课标卷）（解析版） 题型：选择题

    下列说法错误的是（ ）
    A．用Cu、ZnSO4溶液、AgNO3溶液可验证Zn、Cu、Ag三种金属活动性顺序
    B．某固体中加人稀盐酸产生无色气体，证明该固体中一定含有碳酸根．
    C．蛋白质受热或遇到浓硝酸、硫酸铜、甲醛等物质，生理活性会消失
    D．在灭火时可使可燃物降温至其着火点以下

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