[题目]做馒头的面团发酵过度会发酸.要除去酸味.可在面团中加入 ( )A. 氢氧化钠 B. 氧化钙 C. 碳酸钠 D. 氯化钠题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】做馒头的面团发酵过度会发酸，要除去酸味，可在面团中加入 ( )

A. 氢氧化钠 B. 氧化钙 C. 碳酸钠 D. 氯化钠

【答案】C

【解析】做馒头的面团发酵过度会发酸，要除去酸味，可在面团中加入弱碱性物质。氢氧化钠属于强碱，氧化钙遇水生成氢氧化钙属于强碱，氯化钠属于盐，碳酸钠属于酸式盐，溶液呈弱碱性。故选C。

点睛∶面团发酵过度会发酸常用碳酸钠中和。

练习册系列答案

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科目：初中化学 来源： 题型：

【题目】某兴趣小组对物质的性质进行相关探究、【提出问题】氯化氢（HCl）气体显酸性吗？
【进行实验】该兴趣小组的同学根据二氧化碳与水反应的实验探究方法，用三朵由紫甘蓝的汁液染成蓝紫色的纸质干燥小花进行如图1的三个实验：

实验现象：Ⅰ和Ⅱ中小花不变色；Ⅲ中小花变红色．
【查阅资料】图2是同学们查阅的氯化氢气体溶于水的示意图．
【实验结论】氯化氢气体不显酸性．
【交流反思】
（1）从微观角度分析氯化氢气体不显酸性的原因是．
（2）小明向实验Ⅲ中变红的小花上喷足量的稀氢氧化钠溶液，发现小花最后变成黄绿色，写出相关反应的化学方程式．
（3）紫甘蓝的汁液在酸性溶液中显色．
（4）下列实验可以用来说明氯化氢气体不显酸性的是．
A.测试盐酸的导电性，盐酸能导电
B.干燥的碳酸钠粉末放入氯化氢气体中，不反应
C.氢气与氯气反应，生成氯化氢气体
D.干燥的碳酸钠粉末放入盐酸中，能反应
（5）【拓展应用】该兴趣小组的同学为探究分子的运动情况，在玻璃管两端同时放入蘸有试剂的棉花，做了如图3所示实验，发现在玻璃管内形成了白色烟环（成分为氯化铵）且偏向蘸有浓盐酸的棉花一端．
①白色烟环偏向蘸有浓盐酸的棉花一端的原因是．
②写出该反应的化学方程式．
（6）氢气在氯气中燃烧生成氯化氢气体，燃烧100g氢气，理论上生成氯化氢气体的质量是多少？（在答题卡上写出计算过程）

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【题目】在下列四种反应类型中，反应物和生成物均不可能存在单质的是（　　）

A. 化合反应 B. 分解反应

C. 置换反应 D. 复分解反应

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【题目】下列各组变化中，每一转化在一定条件下均能一步实现的是（）
A.①②
B.②③
C.①③
D.①②③

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科目：初中化学 来源： 题型：

【题目】由于我国北方某些城市在严冬时节曾用食盐融雪，造成土壤中含盐浓度偏高，使路旁的树木死亡．目前专家已研究出一种新型的融雪剂，既能融化冰雪，又能起施肥养护树木的作用，具有上述作用的新型融雪剂是 ( )

A. 氯化钠氯化钙 B. 氯化钠氯化镁

C. 氯化钠醋酸钙醋酸镁 D. 尿素硝酸钙硝酸镁

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科目：初中化学 来源： 题型：

【题目】如图为用乙烯（C2H4）处理NO脱硝的原理．
（1）写出吸附反应的化学方程式．
（2）写出解吸反应的化学方程式．

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【题目】碘酸钾（KIO3）主要用作食盐加碘剂 Ⅰ、制备碘酸钾
实验室制备碘酸钾的路线如下：
干海带→I2 HIO3 KIO3
（1）KIO3中I的化合价为，含碘盐中的碘是指（填字母）． a、离子 b、元素 c、分子
（2）实验中需要用试纸测定溶液的pH，其操作方法是．
（3）过滤操作需要的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和．
（4）用冰水洗涤过滤所得KIO3晶体，其原因是．
（5）温度过高，会造成H2O2利用率降低，可能的原因是．
（6）Ⅱ测定碘含量资料：
①碘酸钾与碘化钾反应方程式为：KIO3+5KI+3H2SO4═3K2SO4+3H2O+3I2
②淀粉溶液遇碘显色时，碘浓度越大颜色越深；
③扬州作为轻度缺碘地区，食盐中碘含量（以I计）应为18～33mg/Kg
步骤1：配置以下各种试剂：100g/L食盐溶液，2.14×10﹣3g/L KIO3溶液，测试液（含10g/L淀粉、196g/L H2SO4、1.66g/L KI）．
步骤2：取5支相同规格小试管，贴上编号标签，按下表要求分别依次加入步骤1中配置的KIO3溶液，测试液、蒸馏水，塞上橡皮塞，混合后有序放置在试管架上（各试管中KIO3完全反应）．

试管编号	1	2	3	4	5
KIO3溶液滴数	30	25	20	15	10
测试液滴数	10	10	10	10	10
蒸馏水滴数	0	5	10	15	20

步骤3：另取一支小试管，一次加入步骤1中所配置的食盐溶液10滴、测试液10滴、和蒸馏水20滴，混合后与步骤2中各试管内颜色对照．
步骤3所得溶液呈色，则说明该食盐是含碘盐．
（7）步骤2实验的目的是，步骤2中测试液的滴数保持一致的原因是．
（8）若步骤3所得溶液颜色与3号试管一致，则100mL该食盐溶液中含有碘酸钾mg．该食盐中碘含量为mg/Kg，扬州地区要求（填“符合”或“不符合”）．