Question

“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）

A．为了防止食用鱿鱼变质，用甲醛水溶液浸泡存放

B．为了防止摄入锌不足引起疾病，过量服用补锌药剂

C．为了防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物

D．为了保持腊肉肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

Answer 1

C

解析试题分析：A、甲醛有毒，所以不用甲醛水溶液浸泡存放食用鱿鱼，故A错误；
B、防止摄入锌不足引起疾病，适量服用补锌药剂，而不是过量，故B错误；
C、为防止黄曲霉素对人体的危害，绝对不能食用霉变食物，故C正确；
D、亚硝酸钠有毒，所以不能为了保持腊肉肉质鲜美而添加过量的亚硝酸钠，故D错误．
故选：C．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．