Question

下面是我市加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）． 配料表 氯化钠 （NaCl） ≥98.0% （以NaCl计） 碘酸钾 （KIO3） （35±15）mg/kg （以I计） 菜未烧熟不宜加入碘盐   菜烧熟后加入碘盐最佳下列说法正确的是（　　）

A．1kg此加碘食盐中含碘酸钾（35±15）mg

B．加碘食盐中的碘是指碘单质

C．此加碘食盐是纯净物

D．“菜未烧熟不宜加入加碘食盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

Answer 1

分析：A、由标签上的配料表，碘含量（以I计）为（35±15）mg/Kg，据此进行分析判断．
B、由标签上的配料表，加“碘”盐中含有碘酸钾，据此进行分析判断．
C、由标签上的配料表，结合纯净物与混合物的判别方法进行分析判断即可．
D、根据“菜未烧熟不宜加入碘盐，菜烧熟加入碘盐最佳”，进行分析判断．

解答：解：A、由标签上的配料表，碘含量（以I计）为（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食盐中含碘元素的质量为 （35±15）mg，故选项说法错误．
B、由标签上的配料表，加“碘”盐中含有碘酸钾（KIO₃），碘在碘酸钾中不是以单质形式存在的，是以元素形式存在，故选项说法错误．
C、由标签上的配料表，该食盐中含有氯化纳、碘酸钾等物质，属于混合物，故选项说法错误．
D、“菜未烧熟不宜加入碘盐，菜烧熟加入碘盐最佳”，说明碘酸钾在较高的温度下可能不稳定、会分解，故选项说法正确．
故选D．

点评：本题难度不大，以食盐加碘为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力．