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9、下列物质中常用作食品干燥剂的是(  )
分析:食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败,应具有吸水性强,且无毒副作用. 食品中常用的干燥剂是氧化钙和硅胶、氯化钙等干燥剂.
解答:解:A、生石灰即氧化钙,能与水生成氢氧化钙,具有很强的吸水性,无毒,可用作食品的干燥;故A正确;
B、浓硫酸为一种粘稠状液体,具有较强的吸水性和腐蚀性,可用于气体的干燥,但却不能用作食品干燥剂;故B不正确;
C、氯化钠不能吸收水分无干燥能力;故C不正确;
D、烧碱即氢氧化钠,能吸收空气中水份而潮解,是常用的干燥剂,但由于有极强的腐蚀性,而不能用作食品干燥剂;故D不正确;
故选A.
点评:常用的干燥剂有三类:一类为酸性干燥剂,有浓硫酸等;第二类为碱性干燥剂,有固体烧碱、生石灰和碱石灰(氢氧化钠和氧化钙的混合物)等;第三类是中性干燥剂,如无水氯化钙等.
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下列物质中常用作食品干燥剂的是(  )
A.生石灰B.浓硫酸C.氯化钠D.烧碱

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下列物质中常用作食品干燥剂的是( )
A.生石灰
B.浓硫酸
C.氯化钠
D.烧碱

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(2007?青岛)下列物质中常用作食品干燥剂的是( )

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科目:初中化学 来源: 题型:单选题

下列物质中常用作食品干燥剂的是


  1. A.
    生石灰
  2. B.
    浓硫酸
  3. C.
    氯化钠
  4. D.
    烧碱

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